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秋分时节为什么要吃螃蟹

更新时间：2023-04-04 16:54:05 来源：YIQ网

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1、秋分时节为什么要吃螃蟹如何挑选优质的螃蟹

为了迎接秋分的到来，民间有很多习俗活动，其中在秋分的时候会吃螃蟹，那么秋分时节为什么要吃螃蟹呢？如何才能挑选出优质的螃蟹呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

秋分时节为什么要吃螃蟹

1、秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

2、螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9～10月成熟。

3、市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节不同，一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。吃蟹要选对季节，蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味香；其他季节瘦而无味。

如何挑选优质的螃蟹

1、看蟹壳。

凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、看肚脐。

肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、看螯足。

凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。

4、看活力。

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

5、看雄雌。

农历九月挑雌蟹，十月选雄蟹，母蟹吃黄、公蟹吃膏。挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层，一般有三层就很好吃了，黄满、油多；长到五层，黄就很硬了；挑公蟹，可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄，发黄一般就有膏了，如果发白，可能是空壳蟹，没有膏。

2、如何挑选茄子

1、我们在挑选茄子的时候，需要看看茄子的表面是否光滑，比较光滑的茄子是比较好的，有些茄子表面是有虫洞的，那样的茄子是不怎么好的，这个我们是需要注意的。

2、我们在挑选茄子的时候，需要看看茄子的颜色是否比较淡，如果颜色比较淡的话，那么这样的茄子是比较嫩的，也就是比较好吃的，颜色深的往往都比较老了。

3、我们在挑选茄子的时候，我们看看茄子的梗是否比较新鲜，一般不新鲜的梗上面基本上也就没什么刺了，有一些刺的茄子是比较好的，比较新鲜，这个我们是需要知道的。

4、我们在挑选茄子的时候，还需要注意看看茄子是否有腐烂的现象，有些茄子表面会出现一些特别大的黑点，这样的茄子其实内部是腐烂的，是不能买的。

3、如何挑选双人床

1、看材质。实木床的主要成本是实木原料的价格，选用的材料越珍贵，做成的床价格也越高。没有专业知识的消费者，可以掌握这样一个原则，木材的硬度越高、木纹越美丽，通常价格也越高。

2、确定床的规格大小。从当前的形势来看，市面上各式各样的双人床尺寸均有，比方说150*200cm，或者加大的180*200cm，当然更大一些的有200*220cm，因此在购买时，应根据身高来决定双人床尺寸。

3、看外观。实木家具最大的好处就是没有板式家具的甲醛，于是实木家具是否环保，最重要就是检查它使用的油漆。向厂家询问清楚油漆的品牌，去网上查看该油漆是否环保漆；或者直接查看相关环保部门对该产品的检验证书。

4、观察双人床的床垫。由于两个人所承受的重量会比单人更多，所以在选购时，一定要考虑到垫子的稳固性，不可太硬当然也不能太软，太硬则不符合我们的身体曲线，太软则不能让我们身体有个良好的撑托，消除身体的疲劳。

4、如何挑选便携水杯

第一、首先便携水杯就是要方便携带。最好是带有可以手提的带子的杯子比较好。

第二、其次，如果水杯是放在没有太多磕碰的地方。选择玻璃杯是可以的。

第三、但是如果水杯放在比较容易磕碰的地方，就不推荐玻璃杯了。像学生党的话，水杯放在桌子上，有人进出很容易碰到。玻璃杯就不太合适了。可以选择小麦秸秆的。耐摔且外观精美。

本文标题：秋分时节为什么要吃螃蟹
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