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更新时间:2023-01-23 03:40:17 来源:YIQ网
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1、淡奶油倒入奶锅中,开小火煮。
2、一边煮一边不断搅动锅中奶油,把奶油收干。
3、溅到锅边的奶油用刮刀刮下。
4、时不时用刮刀搅拌,测试一下浓稠度。做好后的黄油,用刮刀提起能挂住,拨开能见到锅底,这样的状态就可以关火。
5、做好的黄油装入干净的容器,密封冷藏保存。
在制作雪媚娘的时候放黄油,能够让它的外皮更加的软糯Q弹,同时还能增加其香醇的口感。但是黄油是使用牛奶加工制成的固态油脂,所以脂肪含量比较高,过量食用不仅会造成肥胖,还会导致肠胃负担,所以吃的时候要有节制。
雪媚娘为什么会放黄油
雪媚娘起源于日本,是一种非常好吃的小甜品,它外皮是Q弹的冰皮,里面可以加上酸奶以及各种水果,吃一口极为满足。很多人都会在家中动手做雪媚娘,而通常在制作雪媚娘的时候都是要放黄油的,这样才能让其更加好吃。
要想知道雪媚娘里面放黄油的作用,首先要了解黄油,它是用牛奶加工制成的固态油脂,味道比较甜且营养丰富,含有蛋变质、脂肪以及矿物质等元素,可以用来调和甜品,在制作雪媚娘的时候放进去,能够让其外皮更加软糯Q弹,同时还能增加其口感味道。
在加黄油的时候需要注意,黄油里面的脂肪含量是比较高的,要是过量食用的话会导致肠胃负担,出现腹胀、腹痛等情况,从而影响自身健康,再者吃脂肪含量比较高的食物,也会容易导致肥胖,所以对于一些追求苗条身材的人来说不建议食用。
1、涂抹面包。
黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面,增加口感。很多人在吃早餐的时候用面包加上黄油,再配上一杯热饮,这样符合人类味觉上的喜好,而且也能饱腹。
2、烤玉米。
市面上很多烤玉米都会在烤之前刷上一层黄油,这样等烤熟之后,玉米就会散发着浓郁的黄油香气,且口感也会更加香甜可口,若是喜欢味道偏咸一些的,还可以在上面撒点椒盐。
3、制作饼干。
除了面包、蛋糕等甜点之外,黄油还可以用来制作成饼干吃,用面粉做好面包的雏形之后,将黄油均匀的涂在上面,然后放到烤箱里面烤好,这时的饼干吃起来更加的酥脆,香味也更浓郁。
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