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夏至吃面条的说法

更新时间：2023-04-09 18:31:10 来源：YIQ网

......

1、夏至吃面条的说法

1、最初的起源。在古时候，夏至日当天一定会举办祭神祭祀的活动。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。而夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，所以古时候有以面食敬神，以庆祝丰收，夏至吃面食这一食俗。

2、面条的寓意。夏至这天，白天最长，黑夜最短。在食品中最长的是面条，所以古人选定夏至吃面条，希望把白天吃“短”。夏至民间俗语：“吃过夏至面，一天短一线。”因此面条就成了古人盛夏的主食，吃到冬至时，白天时间已是最短，于是改吃“最短”的饺子或馄饨，再希望白天变长，久而久之，形成了“冬至饺子夏至面”的习俗。

2、吃面条的红油的做法与配方

材料：辣椒面200克、八角4颗、花椒20粒、香叶4片、草果2颗、熟白芝麻10克。

做法：1、辣椒面用罐装起加入白芝麻；

2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡，关火；

3、舀一大勺热油淋在辣椒面上；

4、等油温稍微降时再把八角、花椒、香叶、丁香、草果、山奈一起放进锅里浸泡；

5、等油温再次下降的时把香料渣捞出，再舀大半油到碗里让辣椒面均匀的浸泡；

6、等油温完全冷却后即为红油。

3、请问一下你们吃面条的时候要嚼吗

吃面条需要咀嚼。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条的制作方法如下所示：

1、 锅里加入适量水烧开；

2、准备鸡蛋，葱花，姜；

3、将虾皮放入鸡蛋里搅拌，放入调料，盐味精之类；

3、 放进面条，煮至沸腾；

4、 沸腾后，将鸡蛋倒进锅里；

5、 煮至沸腾放入葱姜，煮熟可以出锅食用。

4、坐月子吃面条的做法有哪些

材料：番茄1个、玉米面条250g、酱牛肉30g、盐2g、番茄沙司30g、披萨草少许、淀粉4g。

做法：

1、烧点开水，下入洗了的番茄烫一分钟，捞出过凉后撒掉外皮。

2、切碎，不粘锅里放一点点油，加热后下入番茄碎炒香，加入点番茄沙司。

3、加入切好的酱牛肉。

4、加适量清水煮开，转小火煮五分钟。

5、玉米面条先用清水洗一下。

6、水开后下入煮四分钟，捞出过凉。

7、装入碗中。

8、汤中加盐，加披萨草，再倒入调好的水淀粉汤开始浓稠了关火。

9、倒入牛肉酱中，可按喜好加些香葱。

本文标题：夏至吃面条的说法
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