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彩椒烧鸡腿如何做

更新时间：2023-06-24 17:48:31 来源：YIQ网

......

1、彩椒烧鸡腿如何做

1、主料：鸡腿150克、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个。

2、辅料：姜3克、蒜2瓣、酱油1茶匙、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许。

3、姜切丝，蒜切片。

4、鸡腿去骨切成小条。

5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。

6、再加入姜丝腌制一会。

7、青、红、黄彩椒切丝。

8、锅里倒入少许油，放入鸡腿肉。

9、翻炒至鸡腿肉变色。

10、调入酱油，翻炒均匀。

11、再放入红、黄、绿甜椒拌炒。

12、翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀。

13、最后调入少许盐。

14、翻炒均匀即可出锅。

2、照烧鸡腿意面怎么弄

1、用料：琵琶腿5个、意面150克、胡萝卜适量、干辣椒适量、白芷适量、葱适量、老抽适量、蚝油适量、油适量、姜片适量、蒜适量、香叶适量、黄瓜适量、青椒适量、熟鸡蛋适量、橄榄油适量、盐适量、冰糖适量、花椒适量、八角适量。

2、琵琶腿挑小个的，凉水下锅，焯水。

3、锅里放油，小火炒香干调料。

4、放入鸡腿，煸炒上色。

5、加入其余调味品和水，大火烧开，中火炖熟。把汤汁收的稍粘稠，不要收的太干，要留些浇在意面上。

6、煮意面。

7、煮熟后过凉水，空干水分。

8、加少许橄榄油拌匀。

9、盘子里铺生菜。

10、放入意面。

11、放入鸡腿和其余配菜，浇些汤汁就可以了。

3、照烧鸡腿

1、用料：鸡腿2只、蜂密1勺、生抽1勺、老抽1勺、味淋2勺、盐2克、黑胡椒2克、水1/3碗。

2、鸡腿肉用竹签扎眼，只扎肉的部分。

3、撒盐和黑胡椒腌制30分钟入底味。

4、调汁：蜂蜜、生抽、老抽、味淋、1/3水调和均匀。

5、起锅烧热，鸡皮一面朝下，小火煎至金黄出油。

6、翻一面煎鸡肉部分。

7、下入料汁慢滚入味。

8、大火收汁，出锅。

4、怎么做照烧鸡腿

1、鸡腿去骨切块，米酒腌制10分钟，生姜和蒜切末。碗中加生抽、海鲜酱油和一半蒜末，调成照烧汁。

2、锅中倒油，油温四成热下姜末和蒜末炒香，下鸡腿肉煎至两面微黄加冰糖、照烧汁，汁水微干加蚝油翻炒，出锅盛盘即可。

本文标题：彩椒烧鸡腿如何做
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