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炒花菜怎么做好吃

更新时间：2023-05-05 04:51:31 来源：YIQ网

......

1、炒花菜怎么做好吃

用料：有机花菜500克、去皮五花肉100克、青红椒50克、麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克。

1、锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。

2、留底油，煸炒五花肉变色。

3、放入葱姜蒜干辣椒。

4、再放入麻辣香锅辣椒酱。

5、放入青红椒。

6、最后放入花菜，加剩余调料翻炒即可。

2、炒花菜放不放水

炒花菜需要加少量的水。

炒花菜做法：

主料：花菜400g。

辅料：大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。

菜花洗净，切成小朵，胡萝卜削皮切成花，黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵，蒜切片，葱切段备用.菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用.锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香；倒入胡萝卜翻炒至软.然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右.最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。

3、炒花菜要焯水多长时间

1、花菜浸泡好了以后，在锅里面倒入适量的水，等水烧开了以后，在水里面加入一些食用盐和食用油，再把花菜放进去焯水，花菜焯水时间不用太长，焯水时间太长也会影响到花菜的口感。

2、大概焯水一分钟左右就可以把花菜捞出来，把花菜捞出来，要立即过凉水，可以保持花菜的口感爽脆，大家可能会不太明白，为什么在给花菜焯水的时候，要在水里面加入食用盐和食用油呢，主要就是为了让花菜的颜色更加好，不然焯水以后花菜可能会恹恹的，看上去让人没有食欲，加入食用油和食用盐，可以避免这个问题出现。

4、腊肉炒花菜

1、准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。

2、花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。

3、腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。

4、热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。

5、倒入花菜略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。

5、蒜苗炒花菜是怎么做的

1、将蒜苗、姜、干辣椒切好放一旁备用，并将花菜掰成小块。

2、将掰成块的花菜放入锅中，并向锅中参入适量的水，把花菜过水焯断生。

3、锅内油热，放入辣椒、姜炸香，并放入蒜苗进行翻炒，随后倒入焯过水的花菜快速翻炒，并放入食盐和鸡精即可完成。

本文标题：炒花菜怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8963424.html
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