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更新时间:2023-05-23 05:24:32 来源:YIQ网
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黄连苦寒性较强,建议可与红茶等偏温性的茶一起泡服,可缓解黄连的寒凉之性。建议不宜大量长期服用黄连,会影响脾胃功能。服用期间饮食宜清淡,忌食辛辣油腻生冷烟酒等。
用干的柠檬片作用不大的,想要有效果还是用新鲜的柠檬好。实际上,干的柠檬片所保留的营养成分已经所剩不多,泡水喝也就是能改善水的口感而已。建议用温开水泡新鲜的柠檬片,水温过高会大量破坏柠檬片中的维生素C。
柠檬和蜂蜜可以放一起炖,不过蜂蜜要后加,温度最好不要超过80度,炖的时间也必要过长。
一般人群均可食用,尤其适宜暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者,胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死者。
有句话说的好,天天一柠檬,美白又瘦身,此吃法还流行了一段时间。柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。那么你们知道青柠檬和黄柠檬有什么区别吗?本期的健康饮食文化,为你解析。
青柠檬和黄柠檬的区别
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种,千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息,也有着不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲,两者的营养成分基本相同,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些,因而其口感更酸。
我国北方和国外的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方,东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外,青柠檬的皮较薄,所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。
如何挑选柠檬
鼻闻:用鼻子仔细闻闻,带有新鲜的柠檬芳香气味的是好柠檬。
眼看:用眼睛仔细看,如果柠檬表面有霉点、洞孑1或颜色暗沉呈深黄色,就是时间过长的柠檬,其营养成分会大打折扣,此时请不要购买。
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