卤牛肉汤可以做下面条的高汤吗

更新时间：2023-05-20 01:24:15 来源：YIQ网

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1、卤牛肉汤可以做下面条的高汤吗

材料：

八角，草果，桂皮，小茴香，陈皮，香叶，花椒，豆蔻各10克，葱2条，姜1块，大蒜4瓣，料酒，老抽200毫升，冰糖30克，盐，清水，鸡精，牛腱肉。

步骤：

1、五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用；

2、锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，清水煮滚；

3、将五香卤包放入，加入牛腱子肉，小火煮20至30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出即可。

2、怎么下面条好吃又简单

1、锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，煮至蛋清凝固，蛋黄呈溏黄时，捞出待用。

2、将碗内加入香油、生抽、盐、鸡精、陈醋，浇入煮荷包蛋的开水，搅拌均匀，调成调料汁。

3、锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用。

4、锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内。

5、淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下即可食用。

3、早餐下面条需要哪些调料

材料：鸡蛋一个、面条、辣椒、老干妈。

首先把水放锅里烧开至沸腾，放些许面条，再撒点盐。再将面条盛出来，放在装有冷水的碗里；锅里放些许油，小火煎蛋，蛋两面微黄，放入蒜和辣椒，翻炒出锅，备用；用锅把水烧开，放盐放油，再放调料按自己口味。用碗盛出来，把面条放汤里面，再把备好的辣椒鸡蛋放面条上面。根据口味加老干妈即可。

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