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鸡蛋怎样做炒菜好吃

更新时间：2023-06-27 06:03:04 来源：YIQ网

......

1、鸡蛋怎样做炒菜好吃

1、先把主要原料准备好：豆腐大约200克，鸡蛋3个。

2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟，把它蒸熟蒸透。

3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方块。

4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开，再加入切好的豆腐搅拌均匀。

5、在锅中放入适量油烧热，再把豆腐和鸡蛋倒入锅中翻炒。

6、炒到鸡蛋熟透后，加入一些香葱末，翻炒均匀后关火出锅，“金银豆腐”就做好了。

2、鸡蛋怎样炒又嫩又好吃

1、打鸡蛋时要搅拌均匀，充分，同时加入少量的盐一起搅拌；

2、开始炒鸡蛋时要多加一点油，并且要油与鸡蛋充分接触；

3、炒的时候要快并且不要停留太长时间，略连成块的时候已经基本OK，因为鸡蛋很好熟。这样就能又嫩又好吃。

3、鸡蛋怎样做爽脆

1、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮。

2、鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水。

3、锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉。

4、锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色。

5、捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

4、煮好的鸡蛋怎样做才好吃

1、乡巴佬鸡蛋做法：煮熟的鸡蛋剥壳。倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。

2、卤蛋做法：.煮熟的鸡蛋在冷水里浸泡，将鸡蛋壳剥掉，在锅里放适量的姜片、油、酱油、五香粉、糖，加入适量水，把鸡蛋倒进去卤20分钟，香香的卤鸡蛋就做好啦！

本文标题：鸡蛋怎样做炒菜好吃
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