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肥猪肉怎么煮出油

更新时间：2023-01-10 01:40:42 来源：YIQ网

......

1、肥猪肉怎么煮出油

1、先把锅烧热，把新鲜猪肥肉倒进去；

2、将猪肥肉切成一小块一小块的，用铲子挤压和翻炒；

3、猪肥肉慢慢滋生出肥油，用铲子用力下压，油会出得更快；

4、当猪肥肉慢慢变小的时候，还要用力压；

5、此时，肥肉是融化的很小，油变得很多；

6、最后把猪肥肉渣连同肥油一起装好，冷却方可食用，禁止用手碰触。

2、肥猪肉怎么炼油

肥猪肉炼油的具体步骤如下：

1、选好准备炼油的肥肉用清水洗净，切成丁，肥猪肉越小越好，可以加快炼油速度；

2、将锅烧热，不要有水，直接将油放入锅中；

3、将肉在锅中翻炒，直到肉渣与油明显分离出来；

4、待肥猪肉渣与油分离后停火，将油和肉渣分离，分别放置即可完成炼油过程。

3、肥猪肉炼油的时候锅里需要加水吗

不需要加水。

原料：肥猪肉，茶油适量。

1、将肥肉洗净，切小块备用；

2、锅内加入少量水，将切好的肥肉放入锅内煮2分钟；

3、待水干，放入茶油，防止粘锅；

4、盖上锅盖，小火，使肥肉爆出油；

5、隔1至2分钟需翻炒；

6、待肥肉变黄，即可停火，剩下的油渣可食用。

4、肥猪肉的营养价值与功效

1、食用功效。肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、营养价值。肥猪肉富含脂肪，脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。

本文标题：肥猪肉怎么煮出油
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