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芹菜的功效与作用禁忌

更新时间：2023-02-03 19:41:14 来源：YIQ网

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1、芹菜的功效与作用禁忌

1、芹菜是具有降血压作用的，再有就是芹菜还能够提高人体的睡眠质量，这可能与芹菜中含有生物碱是有一定关联的。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜能够促进肠道的蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的，从而能达到减肥的效果。芹菜还能起到补血的作用，因为芹菜中还含有铁元素，因此贫血的人，可以常吃一些芹菜。

2、如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的，再有就是芹菜不能与甲鱼、菊花、鸡肉，还有蟹子一起服用，否则是会引起身体不适的。

2、百合炒芹菜的做法

1、芹菜200克，百合80克，姜片适量，盐适量。

2、芹菜洗净切段，百合洗净。

3、热锅凉油，放入姜片，倒入芹菜煸炒。

4、芹菜炒一分钟后，倒入百合。

5、炒熟后，放入盐，再次翻炒均匀。

6、关火，盛入盘内即可。

3、芹菜的功效与作用壮阳

芹菜不能壮阳。芹菜具有具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

1、能够辅助降低高血压，因为芹菜当中富含有丰富的钾，而钾能够拮抗因为盐吃得过多所造成的水钠潴留，所以芹菜有一定的降血压作用。

2、能够起到很好的润肠通便作用，因为芹菜当中富含膳食纤维，尤其是粗纤维的含量更多，对肠道机械性刺激的作用会非常明显，因而能够很好的促进大便排出以预防便秘。

3、有很好的健脾开胃作用，因为芹菜本身含有挥发性香味，通过这种特殊香味的刺激能够很好的促进脾胃运化。

4、豆干炒芹菜的热量是多少

豆干炒芹菜的热量以100克可食部分计是78大卡，约为322千焦，单位热量较低。每100克豆干炒芹菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

100g所含热量需要散步53、8分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物6、52克；脂肪3、74克；蛋白质5、60克。

5、木耳拌芹菜的做法有哪些

配料：水发黑木耳100克、芹菜250克、植物油、红糖、胡椒粉、麻油、精盐、味精皆适量。

制法：

1、把水发黑木耳洗净，放入沸水锅里焯一下，捞出，冷却后沥干；

2、把芹菜去杂，洗净，放入沸水锅稍焯一下，捞出，切成2厘米长的段，摆入菜盘；

3、把黑木耳码放在芹菜段上。另取锅放在火上，加植物油，烧至六成热时，加少量水；

4、放精盐、味精、红糖、胡椒粉，兑成调味汁，倒入木耳芹菜盘中，淋入麻油即可。

本文标题：芹菜的功效与作用禁忌
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