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更新时间:2023-04-25 23:31:47 来源:YIQ网
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凉拌长豆角焯水6分钟即可。长豆角一般指豇豆。豇豆(学名:Vignaunguiculata(Linn.)Walp.)是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶;托叶披针形,有线纹;小叶卵状菱形,先端急尖,无毛。总状花序腋生,具长梗;花聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色。
1、先把长豆角洗干净,豆角的两头摘掉,然后用手摘成段或用刀切成段备用。
2、锅内放油烧热,倒入长豆角。加点盐快速翻炒。
3、把大蒜头投入进去快速翻炒。
4、加入适量的啤酒盖锅闷下,把酒闷干。
5、然后加入水煮下,直到把长豆角煮软。
6、快出锅时加点酱油。好了,炒长豆角就做好了。
1、豇豆中含有丰富的优质蛋白,不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素,可以为身体补充多种营养,可以调理消化系统,治疗呕吐、打嗝等不适,可以生津解渴,健脾益气,还可以改善便秘,增强人体抗病能力,提高机体免疫力,对糖尿病也有很好的治疗作用。
2、豇豆一定要煮熟食用,不然会导致腹泻、中毒,一次性也不要吃太多,会引起胀气。气滞便结者不宜食用豇豆。
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