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自己腌的剁椒用油熬会坏吗

更新时间：2023-04-24 17:10:54 来源：YIQ网

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1、自己腌的剁椒用油熬会坏吗

不会。

主料：红尖椒。

调料：食盐，植物油。

做法：

1、鲜红椒清洗干净后彻底地吹干水分；

2、水分吹干后，把辣椒把去掉；

3、将所有的鲜红椒分次全部剁碎；

4、放入盐拌匀后用勺子装入无水无油的玻璃瓶中；

5、装满后，在表面淋上一圈植物油；

6、密封保存即可，密封一个月以上口味更佳。

2、自己腌的泡菜能放多久

因为自己腌制的泡菜里面含有大量盐分，盐本身就可以延长食物的保质期，将泡菜放进开水烫过的瓶子里，盖上盖子，放进冰箱冷藏即可，一般保存半个月是没问题的。

泡菜是一种常见的配菜，以卷心菜、大白菜、萝卜等为原料，用少量食盐来腌渍，再经乳酸菌发酵而成，世界各地的泡菜风味因做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜。

3、自己腌咸菜有什么窍门

1、要想腌制的咸菜更入味我们要用沏开的花椒水腌咸菜。

2、腌咸菜的坛子要密封好，不要让雨水进入其中，因为进了雨水的话咸菜会长白毛。

3、可以把平时喝的茶水和沏过的茶叶倒入咸菜，这样咸菜的味道会更好

4、可以在吃咸菜之前先晒晒，这样咸菜的口感会更脆爽。

5、吃的时候可以切成丝，加上香油或者淋上醋，会更入味口感也好。

本文标题：自己腌的剁椒用油熬会坏吗
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