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牛轧糖可以用植物油代替黄油吗

更新时间：2023-07-24 09:39:14 来源：YIQ网

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1、牛轧糖可以用植物油代替黄油吗

牛轧糖可以用植物油代替黄油。

用料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉。

做法：1、花生米用烤箱烤熟，烤好后晾晾，去掉红衣。

2、将花生米切成碎粒。

3、把黄油放入不粘锅中，开小火融化。

4、改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油化在一起。

5、将奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。

6、倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。

7、将切好的花生碎放入铺好了烤纸的烤盘中。

8、压平整。

2、牛轧糖可以用植物油吗

制作牛轧糖可以用植物油，只是这样牛轧糖的味道口感、色泽可能都会变差。用植物油做牛轧糖非常简单，只需要把它倒入平底锅中摇晃均匀，然后放入棉花糖加热至融化，再把棉花糖、花生碎、黑芝麻混合在一起晾凉、切块即可。

可以用植物油做牛轧糖吗

我们在制作牛轧糖的时候如果遇到没有黄油的情况的话，是可以用植物油来代替黄油的，但是这样做的话就可能导致牛轧糖的味道、口感、色泽都变差。

用植物油做牛轧糖的方法非常简单，我们只需要先将植物油倒入平底锅中摇晃均匀，然后将棉花糖掰成小块用小火加热，等棉花糖融化至奶油状之后将黑芝麻、花生碎倒入其中。

接着将棉花糖、花生碎、黑芝麻搅拌均匀，再将它取出来倒入方形的托盘中晾凉，等牛轧糖变硬一点以后用刀将它切成小块，这样一份植物油版牛轧糖就做好了。

3、临近过期的牛轧糖可以吃么

临近过期的牛轧糖，还没有过期，只要没变质，是可以吃的。

牛轧糖又名鸟结糖，它是一种由牛奶、奶油、砂糖、淀粉、糖浆、花生、等混合制成的糖果，一般分为软硬两种，牛轧糖是把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且不含香料和色素。

4、牛轧糖可以不用平底锅做吗

牛轧糖可以不用平底锅做，可以用微波炉做；

用微波炉做牛轧糖的方法：

食材：棉花糖、花生、奶粉；

1、将棉花糖放入格拉斯中；

2、盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40至50秒即可溶解棉花糖；

3、放入准备好的奶粉；

4、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖；

5、放入花生，搅拌均匀；

6、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉进行溶解，但时间尽量短；

7、在冰箱冷藏格中放上1至2小时，取出；

8、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下；

9、切成块即可食用。

本文标题：牛轧糖可以用植物油代替黄油吗
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