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更新时间:2023-05-03 00:49:43 来源:YIQ网
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豆浆加油条一直是小编最爱吃的早餐,豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品,能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松,是中老年的最佳饮品,但是如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反。本期饮食文化,带你看看喝豆浆的4大误区。
1、空腹喝豆浆
许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆,然后才开始吃早餐。其实这样是很不科学的。如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。
2、所有人都能喝豆浆
有些人认为豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。其实也不是,豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
3、豆浆只需要加热
现在豆浆机那么方便,许多人喜欢自己动手做豆浆,但是豆浆不是只要加热就行的。喝了未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
4、豆浆可以用保温瓶储存
相信大家都遇到过豆浆一次喝不完的情况,有些人会用保温瓶储存起来,其实这样也是不健康的。专家建议不要用保温瓶储存豆浆。因为豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
1、豆浆一定要煮熟。生豆浆中含有一种有毒物质皂素,它会刺激胃肠粘膜引起充血、肿胀等症状,还会破坏红细胞,引发头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。2、一次不宜喝过量豆浆。豆浆是高蛋白食物且会在肠道内产气,一次如果喝太多可能消化不良,引起腹胀、腹泻等。
3、不宜用豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中容易含有致病细菌如沙门氏菌、霉菌等,用豆浆冲鸡蛋因为温度不够无法将鸡蛋中的致病细菌灭。
4、豆浆要现磨先喝。现磨的豆浆最好一次喝完,如果装在保温杯储存3到4个小时就会变质并产生大量细菌,饮用后会影响健康。
5、豆浆里不宜加红糖。红糖含有多种有机酸,会与豆浆中的蛋白质结合产生一种沉淀物,不被人体吸收。
1、喝豆浆一般不会。
2、喝豆浆只要你注意正确科学的方式,不但不会长胖,反而有助于减肥。因为豆浆中纤维素和蛋白质含量高,但热量和脂肪的含量比较低,只要适量饮用,并且把握好饮用时间的话,是不会导致肥胖的。
3、晚上喝豆浆的话,一般最好在睡前两小时喝,不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收,在体内囤积的话,就会容易导致脂肪增多,而且晚上喝豆浆不要加糖,以免增加豆浆热量,引起肥胖。
4、最好饭前喝豆浆因为大豆含有膳食纤维,这种物质除了能排毒和消脂外,还能吸收水分。当它进入肠胃后,它就会吸水膨胀,一膨胀,胃部的空间就会被占据,产生饱胀感,减少你的食欲,也就意味着你无法摄入更多的热量。
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