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喝豆浆好还是吃煮的豆子好

更新时间：2023-06-25 12:37:12 来源：YIQ网

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1、喝豆浆好还是吃煮的豆子好

黄豆直接煮了吃营养最丰富，依次是豆腐、豆浆，但是吸收的营养顺序却是相反的，豆浆吸收率最高，豆腐次之，黄豆的吸收率最低。所以说哪个营养更高没有太大意义。黄豆和豆浆都是很好的，但是如果肠胃不是特别好，还是做点豆浆比较好。

豆浆：中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

2、鸡蛋和豆浆能不能一起吃喝豆浆有什么注意事项

鸡蛋和豆浆是可以一起吃的，豆浆和鸡蛋性质并不相克，一起吃是不会出现健康问题的。虽然黄豆中有胰蛋白酶的成分，会影响蛋白质的消化，但是有胰蛋白酶状态下只是生黄豆，熟后的黄豆，就不会出现这个问题了。所以只要喝煮熟的豆浆，不管你是跟鸡蛋搭配在一起，还是跟牛奶搭配在一起都是可以的。

喝豆浆有哪些注意事项？

1、不能装在保温瓶里面

豆浆里面有一种特殊物质，会去掉保温瓶里面的水垢，正好为细菌滋生提供良好的生活环境，大约需要4个小时的时间就让豆浆变质。

2、不能加红糖

红糖里面含有很多的有机酸，会和豆浆里面的蛋白酶相结合，从而让蛋白质变性并且沉淀，不容易被人体消化和吸收。

3、不能喝没有煮熟的豆浆

因为没有煮熟的豆浆里面会含有皂角素，容易引起消化不良、恶心呕吐等。

哪些人不能喝豆浆？

豆浆会刺激肠胃分泌太多的胃酸，从而加重了病情，所以胃炎患者尽量不要喝。另外做完手术的人群，因为抵抗力和免疫力比较差，喝豆浆的话容易引起腹泻以及恶心等。豆浆里面会含有草酸盐，容易和食物里面的钙相结合，从而形成结石不容易被排出体外，从而诱发肾结石。正在吃抗生素的患者也不能喝豆浆，因为两者容易在身体中产生化学反应，影响了其药效，应该是吃完药物一个小时之后再喝豆浆。

3、弥漫性甲状腺炎能喝豆浆吗

1、桥本甲状腺炎又称慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是自身免疫性疾病的一种。早期患者甲状腺功能可以在正常范围，但也可以出现甲状腺功能亢进，即桥本氏甲亢。

2、随着病情的发展，甲状腺遭到破坏，储备功能逐渐降低，甲状腺破坏到一定程度，则逐渐出现甲状腺功能减退，即桥本氏甲减。

3、现代医学治疗桥本氏甲状腺炎手段目前尚有限，对降低抗甲状腺球蛋白抗体、抗甲状腺微粒体抗体、抗过氧化物梅抗体疗效不理想；而中医中药治疗此病时有明显的优势。桥本氏甲状腺炎少喝豆浆。

4、经期可以喝豆浆吗

1、月经期是可以喝豆浆的。

2、女性在月经期阴道出血，有可能继发贫血，喝豆浆可以缓解女性出血的情况，对于改善贫血有帮助作用，豆浆中含有人体所需的多种营养成分。同时月经期喝豆浆一定不要多喝，对于多喝豆浆有可能引起胃肠功能的紊乱。同时月经期喝豆浆一定要注意豆浆的温度，一定要喝热豆浆，不要喝凉豆浆，或者刚从冰箱拿出来的豆浆。如果过多的喝冷豆浆、凉豆浆，对于女性的月经也是有一定的影响的。月经期喝豆浆一定要喝煮熟的豆浆，不要喝生豆浆。

本文标题：喝豆浆好还是吃煮的豆子好
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