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更新时间:2023-01-09 18:48:26 来源:YIQ网
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首先:早晨最好不要空腹喝豆浆,这是因为,如果在早晨空腹喝豆浆的话,就会造成豆浆里的蛋白质在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。
其次:空腹饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
最后:关于豆浆的饮用时间,一般提倡餐前饮用比较好,主要原因是豆浆的膳食纤维有排毒的作用。但不提倡晨起空腹饮用,因为这样可能会导致胃内的消化酶减少,不利于消化功能。
喝豆浆的时候可以吃鸡蛋,但是不可以在豆浆里面冲鸡蛋吃,因为其他做法做出来的鸡蛋的蛋白已经发生化学变化,不会再和豆浆起反应了,而直接冲鸡蛋的话就是蛋清和豆浆混在一起,会产生不利于健康的东西。
注意事项:
1、并非人人皆宜;
2、不能与药物同饮;
3、不能冲入鸡蛋;
4、忌过量饮豆浆;
5、不要空腹饮;
6、不要饮用未煮熟的豆浆;
7、忌用保温瓶贮存豆浆。
豆浆的作用:
强身健体:豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素,尤其是蛋白质,其含量高而且质量好,能增强体质,强身健体;防治高血压:豆浆中所含的豆固醇、钾、镁都是有效的抗钠盐吸收的物质,钠是高血压发生和复发的主要根源,多喝豆浆补钾,能够控制体内的钠盐含量,起到防治高血压的作用;预防糖尿病:豆浆含有膳食纤维,能够有效组织糖分的过量吸收,是糖尿病患者日常必不可少的保健饮品;预防冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾,镁,钙能保护心血管,补充心肌营养,降低胆固醇,促进血液循环,防止血管痉挛;延缓衰老:豆浆中所含的硒,维生素E,维生素C等有抗氧化功能,能防治细胞老化,尤其对脑细胞的作用最大,能够预防老年痴呆;美容养颜:豆浆中含有的植物雌激素,大豆蛋白质,维生素,卵磷脂等物质,可以调节女性的内分泌系统,延缓皮肤衰老,具有美容养颜的功效。
加糖会破坏豆浆中的一些营养成分,建议饮用豆浆时尽量少放或不放糖。
饮用豆浆的注意事项:
1、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,建议少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多或者引起胃肠胀气。
2、常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质,最好的方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人需要补充微量元素锌。