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更新时间:2023-06-25 00:39:54 来源:YIQ网
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不宜空腹喝豆浆,早饭后1至2小时饮服豆浆最好。
从营养角度讲,豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥构造新组织,修补旧组织的作用。若空腹饮服豆浆,只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。所以,喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品,如饼干、馒头、面包等共食,或在早饭后1至2小时饮服。这样,豆浆可在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用,并可以使饮食平衡,有利于消化吸收,有利于充分发挥蛋白质的营养效果,使营养素完全被人体吸收,从而有利于人体健康。
豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。豆浆与牛奶一起喝,可以使牛奶中硫氨基酸,钙,脂溶性维生素的含量得到补充,均衡人体所需的多种营养成分。牛奶中有大量的钙,维生素D和乳糖,豆浆中有维生素K,钾,镁,豆浆与牛奶一起喝,能更加有效地提高钙利用率,对提高青少年骨骼密度有帮助,豆浆中的大豆异黄酮,可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失的作用。牛奶中丰富的维生素B2和维生素A,有利于面部皮肤的更新和代谢,而豆浆中的大豆异黄酮可以提高皮肤的弹性和保水性。牛奶中丰富的维生素B6,维生素B12,和豆
男人喝豆浆的坏处:
急性胃炎和慢性浅表性胃炎的男性患者食用豆制品,会刺激胃酸分泌过多加重病情,引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担。喝豆浆有七忌:
忌喝没有煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。忌在豆浆里打鸡蛋。忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为
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