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更新时间:2023-01-27 00:34:30 来源:YIQ网
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山药汤是以山药作为主料,配以其它中药等为辅料蒸煮而成,具有补中益气等功效的一种食疗饮品。主治脾胃怯弱,不喜饮食。有补虚益气,温中润肺的功效。
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。
混着吃没有任何问题。
粘米粉可以做南瓜饼,步骤如下:
1、准备材料,把南瓜切块蒸熟,趁热压成泥状备用,鸡蛋黄打散。
2、加入南瓜泥搅拌均匀,加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
3、筛入粘米粉,搅拌成均匀的南瓜粉糊,蛋白打至粗泡。
4、加入细砂糖打至9分发,成为细致,顺的蛋白霜,呈捞起后不滴落并且有小弯钩的状态。
5、取三分之一的蛋白霜加入南瓜粉糊中。
6、用橡皮刮刀切拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜内,再用橡皮刮刀切拌均匀。
7、将蛋糊倒入烤模内,并用橡皮刮刀将粉糊表面稍微抹平。
8、双手拿起烤模,拇指压住中心顶部,在桌面上轻敲几下,震除大气泡。
9、烤箱预热180度先烤10分钟上色后,改为160度续烤20分钟。
10、出炉后立刻将蛋糕悬空倒扣至冷却后脱模。
粘米粉,禾本科植物稻种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多食品的原料,用于做糕点;
沾米粉做汤圆步骤如下:
首先将汤圆馅分成若干份儿,做成小球;然后取一小面团,在掌心压成饼状,将汤圆馅放到面饼上;再将面饼周围拢起,包裹住馅,收口;最后用双搓成圆球。
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