马来西亚有名的菜

更新时间：2023-06-09 16:09:54 来源：YIQ网

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1、马来西亚有名的菜

马来西亚有名的菜有马来辣虾面、西刀鱼丸、沙嗲、椰浆饭、煎蕊、肉骨茶等。

马来西亚菜普遍运用咖喱、参拜、阿三、冬炎四大香料调味烹制，以酸辣口味，颜色鲜丽丰富见长的菜肴。多以牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾为主料，少用或不用猪肉。普遍采用椰汁，是他们食品中的主料。菜肴独具一格。

马来西亚菜：

马来菜是在赴马的印度、中国和中东人不断影响下发展起来的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、柠檬草、姜、咖喱叶和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入马来西亚的，烹饪方法以蒸、煮和炒为主。但是，这并不等于马来菜就全是浓味菜，马来西亚北部菜系和泰国菜味道比较接近，酸辣为主，多用泰国名为ａｓｓａｍ的香料。南部菜系类似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴这里主打的，则是清淡浓味兼有的马来华人餐，同时糅合进椰香味重娘惹菜的特色。常用的马来西亚菜酱汁大致有５种：

亚参酱：以酸子皮、南姜、香茅、马来辣椒等１５种香料配成，马来人喜欢吃辣的食物。但他们的辣和四川辣可不一样。川辣更多是花椒味道的麻辣，而马来辣是辣椒中的香辣。不过这种辣度和泰国相比还是温和的。多用来做肉类菜式。

1、娘惹酱：姜花、柠檬等２０种香料配成，多用来做海鲜菜。

2、参巴酱：虾米、姜花等调配成，香口带鲜，多用来做贝壳类和鱼类菜式。

3、马拉盏：虾米用铁镬收小火炒足两小时，去到干身出香味再加入其他香料配成，多用来做主食的调味。

4、薄荷酱：薄荷叶、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鲜、豆腐类菜式较多。

2、马来西亚有什么特产

最近很多朋友咨询关于马来西亚有什么特产的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

榴莲巧克力：榴莲巧克力完全代表大马，味道香甜，口感细腻。

粿加蕉：来自马六甲的陈金福粿加蕉是一种类似年糕的点心，是大马最具有特色的食物之一。

BOH茶包：大马的金马仑高原出产好茶，不管红茶、绿茶价格都很实惠。

槟城白咖喱面：槟城白咖喱面面条有弹性、汤汁浓郁清香，在2014年被封为全球最好吃的泡面。

温馨提示。

3、马来西亚特产有哪些

1、榴莲巧克力：榴莲巧克力完全代表大马，味道香甜，口感细腻。

2、粿加蕉：来自马六甲的陈金福粿加蕉是一种类似年糕的点心，是大马最具有特色的食物之一。

3、BOH茶包：大马的金马仑高原出产好茶，不管红茶、绿茶价格都很实惠。

4、槟城白咖喱面：槟城白咖喱面面条有弹性、汤汁浓郁清香，在2014年被封为全球最好吃的泡面。

4、马来西亚的太平是一个怎样的地方

太平之前被称为拉鲁（Larut），是个相当宁静祥和的古老城市。群山环绕，市内街道整洁，林木扶疏，而且有许多古老的建筑，适合作1至2日游。太平在怡保的北方，由吉隆坡前往，搭乘火车约需6小时。主要的旅游地点是"拉律山"当地人称之为"咖啡山"，由于是还未开发的山所以依然保持着大自然的美丽。此外，太平湖是不错的运动地方，动物园，博物园也是旅游地点之一。

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