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大闸蟹能和羊肉汤一起吃吗

更新时间：2023-07-15 03:23:54 来源：YIQ网

......

1、大闸蟹能和羊肉汤一起吃吗

大闸蟹能和羊肉汤不能一起吃，因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

大闸蟹是我国传统的水产珍品，其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。

2、煮羊肉汤可以放桂皮吗

可以，根据自己口味选择即可。桂皮又叫肉桂、香桂，是一种食品香料，作为芳香调味品，放入羊肉中，少量放入羊肉中会使羊肉增添一股奇特香味，但很容易放多，容易影响羊肉本来的鲜香味，导致口感降低。而且放入桂皮后的羊肉汤其颜色久煮不会浓白，影响汤品卖相。

羊肉汤里可以放大蒜吗：羊肉汤里可以放大蒜。大蒜味辛，性温，含有丰富的大蒜素、蒜胺、维生素C、硒、磷等营养成分；羊肉味甘、性温，含有丰富的蛋白质、胆固醇、镁、钙、锌、烟酸、维生素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配食用。

3、羊肉汤里可以放海鲜菇吗

一，与羊肉相克食品。

1、羊肉加南瓜。两补同时、令人肠胃气壅。

2、羊肉加豌豆苗。易发生黄疸和脚气病。

3、羊肉加南瓜子。可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、羊肉加半夏。一起吃影响营养成份的吸收。

5、羊肉加海螺。腹泻。

6、羊肉加西瓜。伤元气。

7、羊肉加茶。容易发生便秘。

8、羊肉加豆酱。二者功能相反、不宜一起吃。

9、羊肉加梅干菜。一起吃回引起胸闷。

10、羊肉加鲳鱼。影响营养素的吸收。

二，与羊肉相搭食品。

1、羊肉加豆腐。清热泻火、除烦、止渴。

2、羊肉加白萝卜。消积滞、化痰热。

3、羊肉加香菜。去腥。

4、羊肉加海参。养血润燥。

4、羊肉汤怎么做汤才白才浓

1、选料：熬羊肉汤的主要原料有羊肉、羊骨头、羊杂和羊蹄，还需加入鲜活鲫鱼、羊油和甘蔗等辅料。羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后使汤汁浓稠。加入鲫鱼可提鲜增香，除去羊肉的腥膻味，使汤汁增白。

2、初加工：羊肉治净后剁成块，羊骨头敲破，羊杂也洗净，然后分别入沸水锅中焯一水捞出。羊蹄治净；鲫鱼宰杀洗净。羊油洗净切成丁。甘蔗洗净后切节。

3、熬制：炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香，烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄、枸杞，上大火烧沸后，下入葱

5、炖羊肉汤时羊要炒不

羊肉汤的做法：

主料：羊肉500g，辅料：葱5克，姜6克，枸杞2克，山楂5克，盐适量。

步骤：

1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2、羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3、控干水分。

4、砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃。

7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8、出锅装盘即可。

本文标题：大闸蟹能和羊肉汤一起吃吗
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