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速冻北极贝怎么做好吃

更新时间：2023-06-29 00:09:43 来源：YIQ网

......

1、速冻北极贝怎么做好吃

把北极贝从冷冻室拿出来后放到冷藏室自然解冻，切不可用微波炉或热水解冻。自然解冻后用刀片切开一分为二，中间黄色部分是北极贝内脏，可以吃但是会影响北极贝口感，建议用刀刮掉，处理完后用清水洗净后，放在冰上或尽快食用。

库页岛马珂蛤，又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝（ホッキガイ）。此名称源自北海道方言阿伊努语的ポキセイ。

对于北极贝人们逐渐认识到，将以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北极贝等贝壳在接近1000度的高温下进行焙烧后，可对0－157等大肠菌和黄色葡萄菌具有很强的抗菌作用。另外，对从蔬菜类中清除被称之为环境激素的邻苯二甲酸酯的效果也非常明显。其中，抗菌性较高的当属北极贝贝壳。

2、鳗鱼和北极贝是海鲜吗

鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长，其性情凶猛，贪食，好动，昼伏夜出，趋旋光性强，喜流水，好暖，鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送，从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。

北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道北极贝生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美北极贝含有蛋白质和不饱和脂肪酸，具有滋阴平阳、养胃健脾的功效。

3、速冻的北极贝能生吃吗

1、速冻的北极贝不能生吃，因为生的北极贝有着很多的细菌，最好是煮熟之后再食用，高温下可以杀死细菌。

2、北极贝其实属于一种蛤蜊，有着鲜美的肉质，烹饪方式多样，最好是自然化冻之后在烹饪，化冻时最好不要使用热水。

3、一般来说，北极贝的肉是非常丰厚的，中间的黄色部分是内脏，这部分在食用之前应该去掉，否则会大大影响食用口感。

4、生活中我们见到的北极贝，绝大多数是速冻北极贝，在捕捉之后的45分钟之内煮熟并进行速冻。

5、在购买时，很多人见到的是冰鲜北极贝，这是化冻之后的北极贝，买回家之后建议立即食用，不要再次进行冰冻，否则会影响食用口感。

本文标题：速冻北极贝怎么做好吃
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