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椒盐芝麻条怎么做

更新时间：2023-03-02 13:42:41 来源：YIQ网

......

1、椒盐芝麻条怎么做

1、原料：馄饨皮8张，盐2g，芝麻10g，椒盐粉3g，鸡蛋一个（取蛋黄）。

2、准备所需的原料。

3、馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条。

4、将馄饨皮条拧180度翻转一下，入冰箱冰冻10分钟，让馄饨条冻硬。

5、鸡蛋敲散，取其蛋黄。

6、用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条的表面。

7、之后均匀的撒一层黑芝麻。

8、然后再撒一层椒盐粉。

9、最后撒一层食盐。

10、烤箱预热，入烤箱，180度15分钟即可。

2、芝麻条的做法

1、将面粉放在案板上，中间扒一个凹窝，将鸡蛋打入窝中，放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚)，注意边擀边撒干淀粉，以免粘住。然后将擀好的薄征，切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。

2、将炒勺烧热注油，待油达7～8成热时，把芝麻条放入，炸至金黄色、松脆时捞也，冷透装盘即可。

3、红糖芝麻条最正宗的做法

1、将黑芝麻、红糖、盐、面粉混合在一起，随后加入玉米油，搓成团状，并加入牛奶混合成面团。

2、将油布铺在烤盘下面，并将面团擀成厚薄均匀的片状。

3、用刮刀将片状切成均匀的长条，烤箱预热180度，放进去烤制15分钟即可完成。

4、芝麻条做法和配方

芝麻条是一道江苏省的地方传统名点，属于苏菜系。色泽金黄，味香酥脆。

鸡蛋打散

玉米油加糖混合均匀

加入蛋液

加入泡打粉

再次搅匀

筛入面粉

揉成面团

擀开

分割成小条裹上芝麻

上下火200度20分钟即可

本文标题：椒盐芝麻条怎么做
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the end

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