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苦瓜的种植时间和方法

更新时间：2023-07-02 04:00:11 来源：YIQ网

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1、苦瓜的种植时间和方法

1、种植时间。苦瓜在南北方地区都能种植，它的种植时间很多，分为好几茬，可选择适宜的时间种植。它喜欢高温环境，适宜生长的温度在20-25摄氏度左右，南方地区可以在春季的1-3月份露天种植，北方的气候寒冷，温度回升慢，可以在春季的3-4月份在温室中种植。种植的时间不固定，可以根据当地气候情况调整。

2、种子处理。在播种之前要先选好合适的种子，要求品质好、抗病性强，这样的种子成活率高。选好种子后要处理催芽，准备好50度的热水，将种子浸泡搅拌，进行吸水杀菌，之后再用温水浸泡12小时。浸泡好之后，包裹在干净湿润的纱布中，然后放在保温箱内催芽。

3、进行播种。种子发芽后进行播种，准备好肥沃疏松的土壤，提前施入底肥浇透水，之后在土壤中挖出小穴，将种子播种进去，覆盖上薄薄细土。

4、进行定植。当小苗长出几片真叶后，就能定植了。

5、管理养护。在定植后要做好管理养护，苦瓜对肥水的要求较高，所以要保证好水分和养分。等小苗长起来后，要及时摘心，然后搭上架子使它顺着攀缘。

2、苦瓜的生态习性是什么

温度喜温，耐热，不耐寒。种子发芽适温为30 ~35^，种子发芽忌光，以在黑暗处为宜，经30小时左右开始发芽,48小时后大部分可发芽。开花结果期生长适宜温度为20 ~ 30T，以25T左右为最适宜。30T以上和15T以下对苦瓜的生长结果均不利。2光照属短日性植物,但对日照长短的要求不是十分严格，喜光而不耐阴。光照不足易引起落花落果。开花结果期需要较强的光照，充足的光照有利于光合作用及结果率的提高。3水分喜湿但不耐涝，土壤相对湿度以80% ~90%为宜，田间积水易伤根，造成叶片黄萎，影响生长。一般苗期需水较少，水过多往往引起徒长，植株瘦弱，抗性降低。进入开花结果期要求土壤湿润，但不能积水。较高的空气湿度有利于苦瓜生长发育。土壤喜土壤疏松、通道性能良好、土层深厚而富含有机质的沙壤土最适宜。土壤pH为6 ~ 6. 8，过酸或过碱都不利于苦瓜的生长发育。

3、肉片炒苦瓜的做法窍门

1、主料：苦瓜1根、猪肉1块。

2、辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。

3、瘦肉切薄片，用少许油、盐、酱油、生粉拌匀，腌8~10分钟。

4、苦瓜清洗干净，切掉头尾，切成两段，用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢，然后切成薄片。

5、烧一锅水，水中放一点盐和白糖，水开后放入切片的苦瓜，焯烫1分钟左右。

6、捞出苦瓜片，放入凉水中过冷，可以让苦瓜颜色保持青绿。

7、热油锅，倒入肉片大火急炒。

8、肉片变色后倒入苦瓜片。

9、转小火，放盐，放白糖。

10、淋少许水淀粉。

11、淋上小小盐酱油（不用放多），转回大火翻炒均匀即可。

4、苦瓜的食用方法有哪些

苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。

凉拌苦瓜做法

食材：苦瓜，葱白，红彩椒，少许食盐，1茶勺蒜茸，少许生抽，1汤勺醋，1汤勺白糖，1茶勺香油。

步骤如下：

1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

2、斜刀切成均匀的薄片。

3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。

4、水开以后下入苦瓜绰水。

5、捞出放入事先准备好的凉开水里。

6、红椒和葱白切丝，泡入水中。

7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

9、把调料汁淋在苦瓜上。

10、锅中烧热少许油，把热油浇在蒜茸上即可。

炒苦瓜做法

食材:苦瓜，豆腐，鸡蛋，料酒，适量盐。

步骤如下：

1、豆腐切块，苦瓜洗净去瓤切片，鸡蛋打散。

2、豆腐用盐腌制，入锅小火煎。

3、将少许蛋液涂抹至豆腐表层，正反面煎，煎至金黄微焦盛出备用。

4、热锅放油，下苦瓜片炒散，放入少许酱油。

5、炒至苦瓜微焦倒入蛋液，炒散，调入适量盐，放入豆腐，翻炒均匀即可。

苦瓜汤做法

食材：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克，适量食盐。

步骤如下：

苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味即可。

苦瓜饼做法

食材：苦瓜，面粉，鸡蛋，食盐，白糖。

步骤如下：

1、苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁。

2、将面粉倒入碗内，加入清水调匀，加入2个鸡蛋和苦瓜丁、盐和白糖调匀。

3、平底锅放入适量油，烧至五成热，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火煎至苦瓜饼呈两面金黄即可。

苦瓜汁做法

食材：苦瓜，碳酸饮料。

1、苦瓜洗净。

2、将苦瓜用削皮器削成薄片。

3、倒入碳酸饮料。

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可。

5、种植苦瓜的方法是什么

1、选种催芽：一般在阳台种植苦瓜最好我们选择比较耐热产量比较多的品种，比如说青玉苦瓜，绿宝石等等。选好品种以后，就要开始进行催芽了。把种子浸泡在温水中，将种子表面的胶质去除掉再用薄纱布将它们包好，放入清水中12个小时。捞出后用纱布和薄膜包好浸湿以后，放入28到30度的环境中催芽，大概三四天以后就可以出芽了。不过要等到幼芽长高到25px才可以育苗哦。

2、育苗移栽：育苗时建议采用营养育苗，将营养杯中放入营养基质，浇水时要浇透，等到幼苗长出5，6片左右的叶子时就可以放入花盆中种植了。移栽时最好选择黏土，来保证可以更好的保持水肥。选一个深一点的花盆最少也要30~1000px。然后将瓜苗带着土放到盆中就可以了。

3、养护采收：在苦瓜的生长期间，需要及时的施肥。在苗期时施一到两次，等到雌花开得到守寡之前需要每3到7天施一次肥。在水分方面，只要保持土壤表面湿润就好。还有就是当藤蔓长出时，需要进行搭架。对于果实的采收，果实的果肩瘤状膨大突起，果实变得又大又有光泽，果色也青翠碧绿时，就需要采摘了。

本文标题：苦瓜的种植时间和方法
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