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更新时间:2023-02-27 12:32:28 来源:YIQ网
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将面粉放在案板上,在面粉中间挖一个洞,将鸡蛋打入洞中,再放进芝麻和白糖,搅拌面粉和配料至晶莹剔透;将揉好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片,擀皮的过程中注意撒干淀粉,防止面团粘住;然后将擀好的薄面片,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用;将锅中倒入油并开火,待油7至8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色松脆时捞出,等麻条降温后装盘即可。
1、将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉,以免粘住。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。
2、将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可。
香酥豆沙麻条做法:
1、准备食材:糯米粉150克,豆沙馅若干,白芝麻10克,面粉50克,白糖适量,植物油适量。
2、糯米粉用开水烫好,和成团,下好剂子。
3、将豆沙搓成长条。
4、将豆沙包在面里,搓成长条。
5、裹上芝麻,搓匀。
6、锅内倒油,四成热,放入麻条,中火炸熟即可。
1、将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉,以免粘住。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。
2、将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可。
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