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更新时间:2023-07-31 22:28:49 来源:YIQ网
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食材:燕麦片、牛奶、水、白糖。
做法:燕麦片1份加入2份水,煮3分钟在加入3份牛奶同煮2分钟,加入白糖,可以作为晚餐的粥品。由于一般的燕麦片比较硬,煮起来费时间,建议使用快餐中的燕麦片。
功效:牛奶是理想的滋补品,临睡前喝一杯,可催人入睡。燕麦粥不但能安神,还可以润肺通便,防止产后便秘。
1、主料:花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵1人份。
2、辅料:植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精少许。
3、花蛤洗干净备用。
4、小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用。
5、新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
6、之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用。
7、葱切碎末备用。
8、锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花。
9、加入花蛤,翻炒。
10、花蛤翻炒至花蛤全部张开口。
11、加入蚝油跟酱油继续翻炒。
12、加入一小勺盐,翻炒均匀。
13、加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加。
14、捞出面条,加入到花蛤汤中,小火煮开。
15、将面煮来2分钟,加入一点点鸡精即可关火。
16、将面捞出,摆放上鲜虾跟油菜,美味的海鲜面就做好啦,连汤都特别好喝。
1、准备面粉500克,植物油1、5公斤、盐7克、凉水250克;
2、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒,放入盆中,盖上湿面稍醒片刻,将醒好的面压成扁状厚1、5厘米,再切为1、5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50至60分钟;
3、将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在左手食指根处用拇指压住,由里向外绕在其它4个手指上,随绕随将条拉细,约绕30圈左右,将条揪断,断头压在圈内,再用两手食指伸入圈内拉长三分之二,再用两根筷子代替两个食指把两条绷直,下入油内炸至半熟时斜折过来,定型后抽出筷子,作至深黄时捞出即成;
4、炸馓子是一道美味的传统风味小吃,所属菜系河南菜,特点色黄,酥脆味香可口,历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。
方法:
1、将和好的面团,放在案板上,反复搓揉上劲;
2、待有韧性时,搓成约66厘米长的粗条,提起来在案上反复捣、揉、抻、摔,用力将面团揉成肠状;
3、将面团放在面板上,用两手握住条的两端,慢慢地上下抖动;
4、抖动至到一定长度时,打扣搓条;
5、第一次向左转动,成双股绳状,第二次向右转动,不断地正反方向转动,使面条保持粗细均匀、有韧性、弹性;
6、重复三到五次溜条过程,即可使面条细长且保持粗细均匀。
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