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片皮鸭的甜面酱是怎么做的

更新时间：2023-02-16 22:40:32 来源：YIQ网

......

1、片皮鸭的甜面酱是怎么做的

一、制作材料

油10毫升、面粉200克、酱油30克、白砂糖50克。

二、制作步骤

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热时放入面粉，推匀；

2、倒入酱油，加入少量的水；

3、将糖放入，待糖融化后出锅即可。

甜面酱：又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

2、豆粉鸡蛋饼怎么做的

1、白面粉50克，黄豆面粉25克，鸡蛋，水，盐，蒜苗白面，黄豆面，（也是豆粉）适量，鸡蛋两个，水适量。

2、把准备的豆面，白面，鸡蛋两个，加水，拌匀。

3、加适量盐，切碎的蒜苗，蒜苗也可以是葱花，韭菜，拌匀。

4、熬子上放油，倒入面糊。做熟一面，再在另一面上倒点油，然后翻面。

5、熟了，煎饼的味道，有豆香味，沾点醋，更美味。

3、便利店的鸡排怎么做的

1、鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。

2、用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1.5-2倍大。

3、加盐和鸡蛋液。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味，鸡蛋液可以让肉片更嫩，焦嫩多汁。鸡蛋液必须要尽量抓匀。

4、再放入淀粉大约放2勺，玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。将肉片抓揉均匀后，腌制1个小时以上。

5、腌好的肉片放在盛满面包屑的盘子里，将两面都粘上面包糠。

6、将鸡胸肉片放入6成热的油锅中，大火炸至金黄即可。

4、那种透明的玉米煎饼是怎么做的

原料：玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿、盐、鸡精、胡椒粉、三汤匙油。

方法步骤：

1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好添加；

2、混合成酸奶状糊，根据个人喜好放鸡蛋，火腿；

3、调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀；

4、锅里擦点油；

5、舀出一大勺油，火力八百瓦；

6、将油倒进锅里；

7、摊开，越薄越好；

8、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄即可。

本文标题：片皮鸭的甜面酱是怎么做的
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo9045165.html
the end
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