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更新时间:2023-07-26 09:47:04 来源:YIQ网
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1、将烘焙油纸按着模具底部大小剪下来;
2、将剪好的烘焙纸垫在模具的底部;
3、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离;
4、将牛奶倒入乳酪中, 隔水融化,不停地搅拌均匀;
5、加入奶油, 不停地搅拌, 直至融化
6、日式轻乳酪蛋糕--做法
7、加入蛋黄, 不停地鲜搅拌均匀;
8、日式轻乳酪蛋糕--做法
9、搅拌成均匀的乳酪糊离火, 放凉;
10、将蛋白高速打成鱼眼型泡后;
11、分三次加入糖打发;
12、打发好的蛋白加入几滴柠檬汁继续搅拌;
13、直至蛋白打发成立状;
14、将打发好的蛋白一半加入奶酪糊中搅拌均匀
15、搅拌均匀后将它倒入剩余乳酪糊中;
16、将它们搅拌均匀;
17、将搅拌均匀的乳酪糊倒入烤模具中;
18、在烤盘中放入水 , 隔水加热;
19、放入预热150度烤箱中, 60分钟
20、拿出来后脱模即可。
用料 :鸡蛋4、6斤,白糖6、4斤,特精面粉4、4斤,香兰素10克,牛奶香精10克。
步骤 :
1、白糖,鸡蛋,香精一起搅拌到白糖完全融化;
2、根据现在27至30度温度大概4分钟左右放入面粉,大约搅拌1分钟;
3、后装盘三分之二满,温度210摄氏度。
1、谜语:一个蛋糕失恋了,迷失了人生的方向,小猪见了就鼓励她找寻新的生活,打一食品名称。
谜底:朱古力蛋糕(猪鼓励蛋糕)。
2、谜语:一人一年一个圆,下面软来上面甜。你唱歌来我许愿,吹完蜡烛就吃完。打一食品。
谜底:蛋糕。
3、谜语:小小蛋糕不够大,咖啡酒味往里撒,时髦甜点就属它。打一食品名称。
谜底:提拉米苏。
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