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厚蛋挞怎么做的

更新时间：2023-05-16 22:22:10 来源：YIQ网

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1、厚蛋挞怎么做的

1、用50克奶粉兑150克温水配成牛奶

2、然后将牛奶，淡奶油，细砂糖放在小锅里，用小火加热。边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，（可以将小锅座入水中降温）放至冷却后，加入蛋黄，搅拌均匀。

3、把玉米淀粉和吉士粉筛入，拌匀。然后将制成的挞水过滤，用小勺加入挞皮中（8分满即可）。放入已预热220度的烤箱下层，220度烤约25分钟后放中层5分钟左右，颜色更诱人！

2、一层层的黑米馅饼怎么做的

主料：面粉、黑米、糯米。

辅料：白砂糖、黑芝麻。

做法如下：

1、取黑米、糯米各两勺，比例按照1比1装入容器内。

2、容器内装水，水到拇指第一指节处即可，泡制12小时左右。

3、将泡好的米放入压力锅，小火蒸20分钟。

4、蒸好的米中倒入白糖，搅拌均匀，放凉。

5、面粉倒入盆中，温水和面，和好后盖保鲜膜醒30分钟。

6、将醒好的面排气后分几块，取其中一块揉成长条形并切成相同大小。

7、擀皮，放入黑米糯米馅，包好。

8、包好后翻面，用四指轻按，稍微团圆。

9、馅饼顶部抹一点水，加几粒黑芝麻。

10、平底锅抹油，放入馅饼，当底部上色后，馅饼正面抹油。

11、两面烙成金黄色便可出锅，完成。

3、沙县小吃老母鸡汤是怎么做的

材料：老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐。

做法：

1、鸡剁块，洗净过一次入开水，开水翻滚后马上捞出。目的是去腥去脏血水。

2、电饭煲的水烧开后，放入配料和切好的鸡块按煮饭键开始煲，约40分钟到1个小时以后按保温键等待30分钟，开锅放适量盐即可。

4、红豆海参怎么做的

原材料:海参、红豆，姜、蒜、葱、料酒，橄榄油。

做法:

1、先将海参发切好，红豆用温水泡10个小时。

2、放油，待油热之后再放姜或蒜或者葱爆炒下高汤，加料酒，橄榄油，盐，红豆先下，烧开一会，下切好海参，盖上盖小火焖至有红豆香味出来。

3、下水，放入淀粉，最后加入味精和香油即可。

5、麻辣虾做法是怎么做的

主料：草虾300克。

辅料：灯笼椒5只，芹菜几根，葱姜蒜各30克，红美人椒2只，花椒3克。

调料：盐3克，糖10克，鸡精5克，孜然粉3克，酱油20克，辣酱15克，香油5克，料酒10克，干淀粉30克。

做法：

1、剪去虾枪，虾须，剪开虾背，挑去虾线。葱姜蒜切片，芹菜切段，红美人椒切片；

2、处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克，干淀粉30克拌匀腌制；

3、将锅中倒入油后，烧热，依次放入虾，进行炸制，直至酥脆；

4、锅中放油，小火依次放入花椒，灯笼椒，辣酱，炒香，再放入葱姜蒜，红美人椒，芹菜段炒香；

5、炒香后，依次调入糖10克，鸡精5克，孜然粉3克，酱油20克，料酒10克炒匀；

6、再倒入炸好的干虾，大火翻炒后，调入香油，胡椒粉。即可出锅。

本文标题：厚蛋挞怎么做的
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