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更新时间:2023-06-20 14:15:38 来源:YIQ网
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1、主料:200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱。
2、主料:兔腿肉2条,萝卜1个。
3、调料:油,盐,八角,酱油。
4、辅料:葱,姜。
5、兔腿洗净剁成块,用水泡一会。
6、兔肉焯水。
7、萝卜洗净切厚片,葱切段,姜切片。
8、锅里油热加入葱姜八角炒香,加入兔肉煸炒。
9、加入酱油煸炒。
10、加入萝卜翻炒,再加点酱油。
11、加入水炖至汤汁收干加盐调味。
1、芋头去皮煮熟,捣碎。
2、加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。
3、锅中倒入800毫升肉汤,开小火,将芋头泥放入,用铲子划开。
4、慢慢地将芋头泥划散均匀。
5、放香菇末,继续搅动。
6、汤汁开始变浓稠了,加少许盐。
7、汤汁很浓了,芋头羹的样子就出来了,倒入鸡蛋液,滑散煮开即可,临出锅时加少许香油、撒些葱花,芋头羹就做好啦!
1、食材:挂面200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蚝油6g。
2、锅内烧油,约30克,下入切段的香葱,小火炸葱油。
3、老抽3茶匙,生抽6茶匙,蚝油2茶匙,鸡精2克,清水3茶匙。搅拌均匀备用。
4、煸至香葱微焦变色倒入刚调好的碗汁。
5、再加一茶匙白糖,微小火再炸1-2分钟。
6、面条开水下锅,煮熟。过一遍冷水。
7、煮好的面浇上葱油,拌匀即可。
调料葱油熬制原料:
色拉油700克,猪油300克,红葱根茎部1000克,豆豉酱150克,排骨酱50克,海鲜酱30克。
制作:
1、将红葱根茎1000克顺长剖细条,然后切丁状。豆豉酱剁细;
2、锅里放色拉油和猪油,油6成热时,放入葱丁,小火炸制,待葱色变黄时,中火升温炸制,待葱色成褐色时,下入豆豉酱,排骨酱,海鲜酱,关火搅拌均匀,然后放入容器内静置入味4小时后,方可使用。
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