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干煸蘑菇怎么做的

更新时间：2023-01-23 14:18:57 来源：YIQ网

......

1、干煸蘑菇怎么做的

1、原料：鸡腿菇250克，洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克，蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。

2、勾兑碗汁；碗中放入蚝油、酱油、味精、白糖和黄酒搅匀备用。

3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。

4、把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。

5、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

6、然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。

7、把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。

8、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。

2、馒头怎么做的放多少酵母

酵母与面粉比例为1比100，馒头制作过程如下：

主料：面粉500克、清水250克、酵母5克、白糖适量。

制作步骤：

1、面粉放入大盘，加白糖和5克酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；

2、用手揉直至表面光滑；

3、揉好后盖布发酵至两倍大；

4、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状；

5、切分成等份大小的面剂；

6、将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯；

7、将做好的馒头面坯静置15至20分钟；

8、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15至20分钟后关火，等过2至4分钟后再取出即可。

3、湖北夹心红糖米糕怎么做的

1、制作方法：把糯米粉和面粉按照2比1的方法混和；

2、加入少量的水，把它混和均匀还没有结块的状态；

3、再用筛子把它筛出来；

4、再把已筛出来的粉下面垫一块布放进一口小圆碗中；

5、红糖选土红糖，用开水小量把它化开；

6、锅中先加水烧；

7、再把这小碗的糯米粉上气蒸15分钟；

8、打开锅盖再用刷子把红糖刷在蒸过的糯米粉上；

9、再上笼蒸15分钟即可。

本文标题：干煸蘑菇怎么做的
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