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微波炉蛋糕的做法简单

更新时间：2023-06-21 04:32:12 来源：YIQ网

......

1、微波炉蛋糕的做法简单

微波炉蛋糕的做法：

1、准备材料：鸡蛋3个、粘米粉125克、油适量、牛奶95克、白糖适量、柠檬半个。

2、蛋清打入无水无油的碗。

3、鸡蛋黄、油、牛奶、粘米粉倒入碗中搅拌均匀。

4、蛋清里挤入半个柠檬汁，加糖，用打蛋器打发。

5、拿三分之一的蛋白放入面糊里，搅拌均匀。

6、把面糊再倒入剩下的打发好的蛋清中，继续小心翻动均匀。

7、倒入模具，把表面抹平，再把盒子从高处20公分落下几次。

8、撒上果干，放入微波炉，高火4分钟。

9、时间到后，趁热脱模倒出即可。

2、翻糖蛋糕的创意做法

1、棉花糖160克，糖粉300 克，水，食用色素，白油

2、棉花糖，最好是买白色棉花糖。

3、用微波炉中火叮一分钟，看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。

4、放入糖粉搅拌均匀。

5、因为糖会有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一团。

6、把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

7、取出面团回温半小时。揉光后放置十分钟松弛，然后杆成圆片形。

8、用杆面棍取起糖片。将糖皮覆盖在蛋糕坯子上

9、用手将糖皮覆实，不要有其空气在里面。

10、用滚刀把多余的边去掉，用抹子把外面抹光滑。

3、怎样鉴别蛋糕的新鲜程度

看面包皮。新鲜的面包会有一层完整光滑的表皮。如果面包皮有破损，就代表面包已经被很多人碰过，放在店里有好一段时间。看面包上是否有霉点。霉的颜色也是多种多样的，有白色、绿色、红色、橙色或黄色。最常见的是黑腐菌，通常是白色或灰色的。不要买已经发霉的面包。闻面包。据新西兰奥塔格大学的一项消费者研究表明，新鲜面包闻起来会有麦芽和黄油味。而陈腐的面包闻起来有股尘味和霉味。新鲜面包的表面是油亮光泽的。而放久了的面包则会很干，看起来很生硬。

本文标题：微波炉蛋糕的做法简单
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