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锟炖馅是怎么做的

更新时间：2023-05-30 06:07:21 来源：YIQ网

......

1、锟炖馅是怎么做的

做法步骤如下：

1、准备主料猪肉300克，馄饨皮200克，调料和油适量，食盐适量，香菜适量，葱适量，酱油适量，鸡粉适量，虾皮适量，芝麻油适量；

2、准备好肉馅，葱姜均切成碎末；

3、放入切好的葱姜末，搅拌均匀；

4、然后倒入鸡粉、盐、酱油、花生油拌匀，鲜肉馄饨馅即可调好；

5、取一张馄饨皮放在手里，在较窄的一面上放入适量的肉馅；

6、卷一下，再卷一下，把两边对折，在其中的一个角上沾点水，和另外一个角粘在一起；

7、起锅放水烧开，放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水，等再煮开，馄饨全部浮在水面上时即可捞出；

8、在煮馄饨的同时，准备好调料。碗中放入香菜末、虾皮、生抽、芝麻油；

9、馄饨煮熟，连汤带馄饨一起盛入碗中，拌匀即可。

2、蛋黄猪肝是怎么做的

主料：猪肝350克，咸蛋黄6只，肥膘25克；

调料：盐，味精个3克，胡椒粉0.2克，干生粉5克，葱油3克，虾籽酱10克；

步骤：

1、猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。用干布吸干水分，上撒盐、味精、胡椒粉、干生粉、把肥膘切成条用盐腌制；

2、把咸蛋黄搓成条与肥膘一起放到猪肝的一端慢慢卷紧，外边卷一层白布，两头用绳扎紧，中间也绕卷勒紧；

3、把卷好的猪肝蛋黄放入笼里蒸15分钟取出，晾凉后解去白布，表面上涂上葱油，改刀切成片装盘。上桌时跟上虾籽酱油即可。

3、竹酒是怎么做的

1、选酒:这一步是非常重要的,因为这时选择的酒会影响到竹酒的口感。建议使用谷物酿造的酒，如：米酒、谷物

2、选竹子:不是什么竹子都适合做竹酒的，需要选择。选择健康的新竹，什么是新竹，就是竹子刚长出来，快速生长成竹子的时候。大家可以看图。这时候的竹子基本成型了，但竹质是比较的细嫩的，有利于下一步操作。

3、灌酒:把酒先放入消毒吊瓶中，然后把针头插入选好的竹子的竹节中。像打点滴一样的打入即可。

4、取酒:等到竹子成熟了，最好是一年以后再取酒，香气会更加浓，口感会更加的清新。取完的酒立刻可以饮用，也可以密封收藏。

本文标题：锟炖馅是怎么做的
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