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手撕牛肉是怎么做的

更新时间：2023-06-21 12:14:37 来源：YIQ网

......

1、手撕牛肉是怎么做的

1、食材：牛肉300g，叉烧酱50g，油适量，红油适量，酱油适量，盐适量，糖适量。

2、牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。

3、锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。生抽，老抽，陈皮，煮开放入牛肉一起小火煮半小时。

4、牛肉取出顺丝切成大片，这样方便撒着吃。

5、火上做炒勺，加入红油，放蒜片炒香。再加入叉烧酱，没有的可以加牛肉酱，辣椒酱，糖，少许盐，鸡粉，再加些水或高汤，煮牛肉片入味上色。

6、十分钟左右把肉片捞出，锅内还有一些汤汁，倒出来备用了，这个汤味道相当好了，吃牛肉的时候可以沾着吃。

7、锅洗净，加些油，把肉片下锅炸一下，两面都有些焦就可以了。

2、奶茶店芋泥奶茶怎么做的

1、芋泥：荔浦芋头（蒸熟）、200克、牛奶20克、冰糖粉30克。

2、奶茶：乌龙茶5克、鲜牛奶 250克、水150克、冰糖粉20克。

3、将制作芋泥的所用食材全部放入主锅内。

4、30秒/速度3混合，取出备用，清空主锅。

5、主锅内150克水，3分钟/100度/速度1加热至沸腾，加入5克茶叶，闷泡4-5分钟。

6、加入250克牛奶，3分钟/80度/速度1烹煮。

7、用勺子将芋泥不均匀敷于杯内壁，利用网兜滤出奶茶。

8、依个人喜好加入冰糖粉，拌匀后即可享用。

3、春节年糕是怎么做的

1、原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。

2、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克，搅拌做成馅。

4、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。

5、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

4、怀集云吞皮是怎么做的

食材：面粉、盐、鸡蛋、水、干淀粉适量。

做法：

1、所有的材料和成面团，水要一点点加，因为鸡蛋的大小都不同；

2、和好的面，盖上湿布饧20分钟，分割成小分；

3、用压面条机反复压，用最厚的档多压几遍；

4、要把面压的光滑，有光泽，越压越薄，最后一遍压之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均匀的刷上一层，起到防粘的作用；

5、有豆面的用豆面也可以，修掉两头，切成大小合适的面皮即可。

5、妙芙蛋糕怎么做的啊

妙芙蛋糕做法：

1、准备食材。

2、黄油软化后加入白砂糖打发到发白，体积变大。

3、将鸡蛋液分6次加入到黄油中，打匀后在加下一次。

4、倒入一半的酸奶和低筋面粉，拌至无粉状。

5、加入剩余的酸奶和低粉，拌匀至无干粉。

6、倒入纸杯，7分满。放入预热的烤箱，170度40分钟，表面金黄即可。

本文标题：手撕牛肉是怎么做的
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