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烂肉豆腐怎么做的

更新时间：2023-06-22 16:04:02 来源：YIQ网

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1、烂肉豆腐怎么做的

原料准备：豆腐、猪肉、洋葱、豆瓣酱、姜、葱、蒜、食盐、食用油、白砂糖；

制作方法：

1、将洋葱、姜、葱、蒜清洗干净并切成块状，将猪肉与豆腐切成块状；

2、将食用油放入锅中，放入姜、葱、蒜进行翻炒；

3、放入豆瓣酱和洋葱碎进行翻炒；

4、放入猪肉翻炒一分钟，再放入豆腐翻炒；

5、放入食盐以及白糖调味即可。

2、凉拌无丝豆怎么做的呢

无丝豆和香菇能拌馅，做法如下：

主料：无丝豆100克、香菇100克、瘦肉300克、蒜瓣5克、生姜10克。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1、食材洗净，将肉、无丝豆、香菇分别切碎，将蒜头和生姜切末。

2、锅中倒入适量玉米油，将姜蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3、加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。

4、加入无丝豆和香菇末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

3、湖北口味的粉蒸肉怎么做的

原料： 400克五花肉一块、自制五香米粉100克、小土豆3到4个、姜一块、小葱一小把。

调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。

做法

1、五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮切成小块；

2、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花；

3、肉和土豆一起放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制入味；

4、将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土豆一起拌匀，让米粉逐渐将水吸收；

5、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸，将拌好土豆先平均铺在底部，土豆铺完后，将肉片排在土豆上面，将碗中剩余的米粉都盖在上面；

6、将蒸格上锅，锅底添足水，开火，大火猛蒸60分钟即可；

7、撒上葱花即可食用。

4、麻辣烫里的大虾是怎么做的

1、大虾麻辣烫的用料：大虾半斤、金针菇一捆、粉丝一扎、小青菜适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、小葱适量。

2、准备食材，蒜葱下锅炒香，放入大虾和豆瓣酱翻炒。

3、加入粉丝水炖煮，开锅后加入金针菇和木耳蔬菜再煮2分钟。

3、大虾麻辣烫即可关火。

5、火锅油碟是怎么做的

制作材料：蘸酱碟，芝麻，葱花，蒜末，辣椒油。

制作方法：

1、准备一个干净的火锅蘸酱碟，要仔细检查里面是干净的，没有水分。

2、在火锅油碟中放置简单的干料，放一些芝麻、葱花等即可。

3、进行口味的调整，如果喜欢吃辣一点的，可以放置辣椒油，以及一两个干辣椒，加入蒜末或者蒜泥，对于火锅此类肉类较多的餐饮，加入蒜末可以改善口味，让肉不会腻口。

4、在蒜末上，增加一些其他的调味料，可以加入海鲜酱油或者其他能够提高鲜味的食材。

5、将专用油直接倒入在火锅油碟中，就完成了在火锅油碟的调制。

本文标题：烂肉豆腐怎么做的
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