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老式蛋糕的热量是多少

更新时间：2023-05-31 11:27:28 来源：YIQ网

......

1、老式蛋糕的热量是多少

老式蛋糕的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)，单位热量较高。每100克老式蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。老式蛋糕的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)，单位热量较高。

每100克老式蛋糕的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

2、蒸鸡蛋糕的方法

1、先将鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。

4、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

5、用滤网过滤一下。

6、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

7、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

8、水开后转中火蒸10分钟关火。

9、取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

3、草莓奶油蛋糕的做法

1、食材：细砂糖100克，水，利口酒50克

2、先烤制一个海绵蛋糕

3、制作糖酒液，将水和细砂糖加入锅里，煮至沸腾，关火，待甜品冷却后加入利口酒即可。

4、将草莓小心的用冷水洗干净后，去蒂，轻轻地用厨房纸一颗一颗擦干净，挑出适量形状美观的草莓用做表面装饰，剩余的可以切成约7毫米厚的薄片状。

5、去除蛋糕周围和底部的垫纸，选用比蛋糕直径稍长，刀刃30厘米以上的锯齿刀进行蛋糕的切割。先将蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一层，修平整。然后可以借助蛋糕分割器或者牙签，将蛋糕剖成高度差不多均等的三片，并用毛刷去除蛋糕表面的多余碎屑。

6、将切割好的蛋糕片先放在一边，打发淡奶油，将淡奶油中加入细砂糖或者糖粉（加入糖粉奶油会打得比较细腻），将整个搅拌盆放入冰水中，用电动打蛋器进行从低速到高速的搅拌，操作过程中，要一直将搅拌盆放入冰水中。

7、打到有纹路的时候换手抽打，搅拌方向随意，顺时针、逆时针、前后搅拌，慢慢的奶油会变得越来越细腻。

4、樱桃蛋糕的做法

1、准备新鲜樱桃350克，中筋粉130克，杏仁粉55克，鸡蛋2个，牛奶80毫升，黄油113克，泡打粉1.5茶匙，盐四分之一茶匙，白砂糖100克，香草精0.5茶匙。

2、加入所有白砂糖全蛋打发，高速打发五分钟左右，至颜色发白，类似于淡奶油五分发的质感，加入香草精打十秒左右

3、混合中筋面粉，杏仁粉，泡打粉及盐，搅拌均匀。

4、加入融化的黄油，用从底部往上切拌的方式混合均匀，这个过程需要些时间，黄油容易堆积在打发蛋液下方，务必拌匀。然后加入牛奶，继续切拌，切拌入粉类，拌匀。

5、樱桃去核，分成两份，一份对半切开，用厨房纸吸去多余水分，加入切半的樱桃。

6、倒入模具，烤箱中下层200度烤15分钟，烘焙纸用之前先揉搓下，能更加服贴模具。

7、十五分钟后取出，迅速在表面放上完整的樱桃，回烤箱继续烘烤30分钟，如果表面上色较深请在最后几分钟盖上锡纸即可。

5、何炅蛋糕的做法

1、何炅蛋糕做法如下：必备材料：鸡蛋*2、酸奶、面粉、盐、白糖）次必备材料：（葡萄干、蔓越莓、柠檬汁或橙汁）。

2、步骤：准备一个容器，建议大一点，打两个蛋进去；倒入适量酸奶，看个人口味加多少；加入适量面粉；加入少量盐（一丁丁就好！）；加入适量白糖；将上述材料搅拌均匀，最后把果干依次倒入容器；上锅蒸15分钟就大功告成的。

本文标题：老式蛋糕的热量是多少
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