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请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的

更新时间:2023-02-18 08:15:05 来源:YIQ网

......

1、请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的

配料:蒜头、盐 、鸡精、味精、糖、蚝油、香葱。

蒜蓉料制作方法如下:

将大蒜切末备用;在热锅里加入油,3成热后放入蒜末 ,煸炒至出蒜香;放入蚝油、鸡精、味精及少量盐加入蚝油和糖调味,加入水淀粉勾芡;出锅前放入香葱末稍加翻炒即可;将调好的酱汁淋在生蚝肉上面,放入烤箱中200度烤熟即可。

2、千层饼豆沙怎么做的

准备材料:面粉适量,豆沙馅少量,少量油

步骤:

1、面粉和成光滑的面团,饧20分钟,豆沙馅备用;

2、将面团分成等份,擀成薄的圆片;

3、面片上放入豆少馅,抹匀些;

4、将面片小心卷起;

5、团起来;

6、用手按成圆形,厚度大约一厘米就好;

7、将做好的饼面用刷子刷少许油;

8、放入不粘锅,将饼另一面也刷上油;

9、小火将饼烙成金黄色,翻面后将另一面也烙到上色;

10、切块装盘就好。

3、请问盐水鸡蛋怎么做的

材料:新鲜鸡蛋30个、 水1000ml、 粗盐400克、 白酒20ml,、花椒20粒。

做法:

1、先将食盐溶于开水,以一斤鸡蛋二两盐的比例,熬制盐水,熬制时可加入适量的花椒。

2、待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中。

3、在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口。

4、30天左右即可开坛取出煮食。

4、沙县小吃里的卤豆干是怎么做的

材料:

豆干600公克,糖55公克,酱油75公克,沙拉油60公克,卤包1份,干辣椒1支,香油少许。

步骤如下:

1、豆干用滚水汆烫后,捞起沥干备用;

2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热,煮至糖溶化时,加入卤包、干辣椒;

3、豆干,用小火卤至收汁约1小时,最后淋入适量香油即可。

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