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可可酸奶慕斯蛋糕的做法

更新时间：2023-07-05 11:39:48 来源：YIQ网

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1、可可酸奶慕斯蛋糕的做法

1、用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。

2、准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，所以白糖就可以少放点。

3、吉利丁片用凉水泡软。

4、酸奶和淡奶油倒在小奶锅里，开小火边加热边搅拌均匀。

5、把蓝莓酱也倒进奶锅里，继续开小火边加热边搅拌均匀。

6、准备两个蛋黄，也放进奶锅里，边加热，边搅拌，大约搅拌3分钟左右，加入白砂糖和泡软的吉利丁片，搅拌均匀就可以关火了。

7、把稍微放凉的慕斯液倒进合适的容器里。

8、彻底放凉后就可以移到冰箱冷藏3小时左右，慕斯液凝固就可以了。

9、用个圆子把蛋糕扣出来，刚拿出来的时候可能有些不好脱模，可以用电吹风围着保鲜盒的四周热风吹一圈，就能够很顺利的扣出来了。可可粉过筛在蛋糕上，就可以了。

10、这个蛋糕又好看又好吃，做法简单，还不用烤箱，只要一个奶锅，把所有材料加热搅拌一下，再放凉冷藏，就可以等着吃了，可可酸奶慕斯蛋糕就做好了。

2、烤箱制作小米蛋糕的方法

1、食材：面粉120克，鸡蛋3个泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。

2、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。

3、在鸡蛋中加入白糖。

4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。

5、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。

6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。

7、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。

8、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。

9、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。

10、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。

11、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。

12、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。

3、蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点1 准备所有材料：蓝莓125克，淡奶油250ml，中粉200克，黄油50克，糖50克，鸡蛋2个，泡打粉6克，盐3克。

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点2 面粉，盐，糖，泡打粉，苏打粉，搅拌均匀，加入蓝莓。

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点3 鸡蛋，奶油，搅拌均匀。

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点4 将两者混合，搅拌均匀即可，不要过度搅拌！

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点5 放入抹油的杯子，或者加上纸杯蛋糕纸托。

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点6 入烤箱，190度烤15-20分钟即可！

蓝莓玛芬蛋糕的做法酸甜可口下午茶精致小甜点7 成品口感松软，味道酸甜可口，寒冷的冬天也可以品尝到蓝莓的滋味！

本文标题：可可酸奶慕斯蛋糕的做法
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