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更新时间:2023-05-01 09:08:50 来源:YIQ网
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主料:玉米片适量,调料:橄榄油适量、五香粉适量。
做法:
1、锅中放入适量橄榄油,待油热后放入玉米片炒至金黄;
2、将炒好的玉米片取出,放在厨房用纸上吸油;
3、最后放入五香粉拌匀即可食用。
玉米面锅巴:玉米面锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富;独特的生产工艺,传统的产品配方,使锅巴产品不仅具有:薄、脆、香的特色,而且保留了大米原有的各种天然的营养成分。
材料:
面粉、、水、鸡蛋、酱料、香菜、香菜、香肠、油条、孜然、芝麻。
做法:
1、面粉加水搅拌,将和好的面糊放置半个小时。
2、取适量面糊倒入锅表面中间的位置,用刮板以中心为点画圈转动,把面糊刮成圆形。
3、面糊刮好后,立刻在表面打入一个鸡蛋,继续用刮板转圈方式将面糊铺满。
4、当面饼脱离鏊子时,就可以翻面,用铲刀铲起面皮,快速反转过来。
5、在上面继续打一个鸡蛋,铺满面饼后。
6、再一次翻面刷酱料,撒香菜、香菜、香肠、油条,在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿。
7、撒上孜然、芝麻将一侧盖在香肠油条上,另一侧也折叠覆盖,中间用铲刀横向轻轻压出痕迹,不要压断,即可食用。
酸笋的做法:
腌酸笋的季节在春秋两季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成笋丝或笋片,放于陶罐中,撒上盐巴,置于火塘边,烘烤数日,酸味即出,便可随食随取。将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,在水中泡着。当天就可食用。酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器要用开水消毒,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。
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