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虾仁鸡蛋糕的做法

更新时间：2023-01-03 17:55:32 来源：YIQ网

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1、虾仁鸡蛋糕的做法

1、材料：虾仁50克、鸡蛋50克、胡萝卜15克。

2、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；

3、虾仁洗净，切碎；

4、鸡蛋打散；

5、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；

6、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。

2、蛋糕的做法材料

制作蛋糕的材料有全蛋、精制白糖、低筋粉、奶油、牛奶。制作方法如下：

1、把常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的；

2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火；

3、将低筋面粉筛入中拌匀；

4、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀，分次加入牛奶，拌匀；

5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩；

6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；

7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀；

8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下；

9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中；

10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟。

3、奶油蛋糕的做法烤箱新手做

1、准备材料：准备好鸡蛋5个，低筋面粉50克，玉米油50克，糖50克。要是要做大分量的，大家可以按照比例来准备材料即可。

2、接下来就是打发蛋白，建议用电动的打蛋器会比较省时省力。在蛋白中加糖，注意糖是分三次加，这样的加法会让蛋白打出来的味道更平均。

3、接着就是拿出三分之一打好的蛋白胡加到蛋黄里，加入后就可以搅拌均匀。搅拌均匀后又倒在剩下的蛋白胡中，用相同的方式搅拌均匀即可。

4、儿童蛋糕的制作方法和步骤

1、鱼胶片用凉水泡软。

2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用。

3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用。

4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥。

5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊。

6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时。

7、用qq糖加水，隔水融化放凉。

8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏1个小时。

9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。

本文标题：虾仁鸡蛋糕的做法
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