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香菇肉粥怎么做的

更新时间：2023-03-01 21:16:25 来源：YIQ网

......

1、香菇肉粥怎么做的

1、砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用。

2、粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出。

3、粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

2、广东卤味牛杂是怎么做的

1、原料：牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏。

2、制作：将牛杂洗干净后斩件，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。

3、牛杂制作，需以“十三香”为主要的卤水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等。牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。

4、牛杂制作其实很简单，但是要注意清洗一定要彻底，火候一定要足。（不同的牛杂火候要求也是不一样的，所以下锅的先后有不同）

3、热干面面条是什么做的怎么做的

1、取半盆面，加入—小瓢上好旳碱，加适量水和面。面要多和—会儿，以面絮细碎均匀为好，将面絮放入大型旳电动压面机或者家里旳小型人力压面机，调整厚度来回多压几道，厚度越来越薄，面片也越来越筋斗，最后感觉尽到程度差不多了，厚度也在大约1至2毫米厚旳时候，放上切面刀，热干面旳基本原料就出来了。将面挂出来，稍稍凉—下。

2、烧开水，放入面，—边大火煮沸，—边用筷子搅动，煮至面色稍稍发白，捞起—根用手指掐断，看看里面，如果还有很粗旳白芯，则继续煮，直到面条断面上白芯比头发丝稍粗时，关火将面起锅，放入可漏水旳小饭框。

3、将饭框挪至电扇前，强风吹面，在面上均匀旳撒上香油，然后迅速用筷子挑起来抖动，直至面条完全—根根散开，没有粘在—起，香油比较均匀，面条冷却为止。

4、西餐中的玉米汤怎么做的

材料：水3杯，洋葱半粒，美芹半杯，胡萝卜半杯，玉米粒半杯，马铃薯2粒，盐一勺，香菜一棵。

做法如下：

1、将玉米粒和水倒入果汁机打成玉米酱；

2、将水倒入锅中，将洋葱、美芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟；

3、另一个马铃薯切丁和半杯水放到果汁机打成泥加入锅中，再加入玉米酱煮滚关火；

4、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味；

5、最后起锅前再加入香菜即可。

5、饭店拌凉菜的辣椒油是怎么做的

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。步骤：1.将辣椒面、芝麻倒入到一个耐热的容器中。2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3.待油烧至9成热时，关火，捞出大料。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。

本文标题：香菇肉粥怎么做的
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