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酥炸黄鳝骨是怎么做的

更新时间:2023-02-10 13:14:30 来源:YIQ网

......

1、酥炸黄鳝骨是怎么做的

食材:

主料:黄鳝骨300g;

辅料:油, 盐,鸡蛋,面粉,排骨,香料。

做法:

1、黄鳝骨清洗干净,切段,加入香料及盐腌制1小时;

2、鸡蛋打散,加入面粉拌匀成面糊,待用;

3、倒入黄鳝骨拌匀,均匀的粘上面糊;

4、起油锅,逐一把粘有面糊的黄鳝骨下油锅炸;

5、炸至金黄色;

6、捞起滤干油;

7、摆盘即可食用。

2、鸡柳怎么做的

1、准备鸡柳,调味料,炸粉淀粉,蛋液,面包糠适量。

2、将鸡柳肉洗净,用刀片开再切条,然后切成拇指大小的鸡块。

3、将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味。

4、用筷子夹一块鸡块,按照淀粉,蛋液,面包糠的顺序粘一圈。

5、最后放入油锅炸熟即可。

3、夹饼里的咸酱怎么做的

饼夹菜里面的酱的熬制方法:

锅里放油烧至七成热,放入辣椒粉炸香,然后倒入水,加入甜面酱10克,盐5克,糖6克,味精3克,火锅底料等进行熬制,开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。

第二种做法:材料:水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量作法将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮要一边搅拌,以免黏锅,煮至浓稠状时就可以熄火,放凉即可。

4、怎么做的白酒不上头

1、纯粮食酿造的白酒都不会上头,不用添加剂,酱香型白酒是不上头不头痛,不口干,主要是酿造工艺不同,储存的方法不同,造成里边所含成分不同,酱香白酒以茅台为首,里边所含酸类,酚类各种矿物质比较多,还有它的分子颗粒比较大,不容易穿过脑部屏障,所以不上头。

2、影响白酒上头的几种因素:甲醇、杂醇油超标,醛含量超标,不合理地储存期,色谱骨架成份、微量成份之间的平衡。

3、添加物质是不能解决不上头的原因的。要通过一定的蒸馏工艺和勾兑技术。

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