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沙丁鱼干怎么做好吃

更新时间：2023-01-29 10:33:21 来源：YIQ网

......

1、沙丁鱼干怎么做好吃

主料：沙丁鱼干1000克。

辅料：迷迭香5克，姜5片，柠檬半个，辣椒粉适量，橄榄油适量。

做法：

1、姜切丝，迷迭香去梗留叶片；

2、柠檬去皮，把皮切成细丝，沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香混合，加入少许盐，腌制半个小时左右；

3、取烤盘，铺上烘焙纸，把腌制好的沙丁鱼干摆放在烤盘上，刷一层橄榄油；

4、鱼干的表面再撒一些柠檬丝，进预热好温度为200度的烤箱里，上下火先烤15分钟；

5、然后撒上适量的辣椒粉，再进烤箱烤十分钟左右；

6、烤熟后，滴适量的柠檬汁即可。

2、河豚鱼干怎么做好吃

河豚鱼干有多种美味做法，河鲀鱼烧肉做法如下：

主要原料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。

做法：

1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分；

2、河豚鱼干放入温水中泡发至软；

3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用；

4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒；

5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开；

6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖，加入适量的老抽，盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟；

7、加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩三分之一时即可。

3、草鱼鱼干怎么做好吃

豉香蒸鱼干的做法：

主料：鱼干半条；

辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许；

步骤：

1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

4、加入少许的白糖、酱油。

5、放蒸锅内大火蒸15分钟。

6、最后撒上葱花即可出锅。

本文标题：沙丁鱼干怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo9054703.html
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