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酸奶是高蛋白的食物吗

更新时间：2023-04-02 15:49:09 来源：YIQ网

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1、酸奶是高蛋白的食物吗

酸奶是高蛋白的食物，酸奶还能够促进肠道的蠕动，可以快速帮助消化。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、高蛋白食物排行一览表

1、动物蛋白：

（1）牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；

（2）畜肉，如牛、羊、猪肉等；

（3）禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；

（4）蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；

2、植物蛋白：

（1）大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

（2）干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

（3）螺旋藻。

3、富含高蛋白的食物有哪些

1、鱼类：在所有的动物蛋白质中，鱼类所含的蛋白质最好。容易被人体吸收利用。

2、瘦肉,牛奶,蛋类：这几种食品中的蛋白质包含8种必需氨基酸，含量较高，且各种氮基酸的比例恰当，极易吸收。

3、大豆蛋白质：在所有的植物类蛋白质中，大豆蛋白质是最好的。从中得到的蛋白质能很大程度上满足人体需求。

4、芝麻：在其它植物性食品中，芝麻中也含有优质蛋白质，且芝麻能搭配多种食材，拌菜、做粥品都是不错的选择。

5、葵花子：除了上述食品外，葵花子也富含优质蛋白质，葵花子既可以作为零食食用，也可以做成各种糕点和其它食品。

4、高蛋白的食物

奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白。黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

蛋白质：蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

本文标题：酸奶是高蛋白的食物吗
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