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怎么用微波炉热牛奶才不会溢出来

更新时间：2023-04-04 06:30:33 来源：YIQ网

......

1、怎么用微波炉热牛奶才不会溢出来

用微波炉热牛奶不会溢出的情况如下：

牛奶不要太满，离容器口还有2-3厘米；时间过长温度过高都可能会溢出，关键是掌握好时间；热奶不需要烧开，保持七八十度热一两分钟；溢出的原因是分子的结构不同，牛奶是蛋白质，水是小分子，在加热时，水沸腾蒸发变为水蒸气，但是牛奶加热时是蛋白质的变性，有体积的变化，加之两者沸点及比热容的不同，所以煮沸时会有不同的现象。现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养流失。

2、做饼干没有烤箱怎么用微波炉代替

1、黄油室温软化，加入三分之一细砂糖，打至腻滑，颜稍微变浅体积稍微膨大；

2、分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次；

3、加入色拉油，搅拌均匀；

4、加入牛奶和盐，搅拌均匀；

5、分两次加入剩下的细砂糖，充分搅拌均匀；

6、面粉过筛，倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀；

7、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘中即可；

8、放入微波炉，用微波光波组合的模式加热4分钟，没有组合模式的用中高火4分钟也

3、怎么用微波炉做面包

面粉和泡打粉均匀混合，蛋黄和蛋白分开。一半份量白糖，蛋黄，牛奶搅拌均匀。不要产生太多泡泡。蛋黄混合液和混合物搅拌均匀，蛋白加入剩下白糖打出泡沫。将蛋白分2-3次加入蛋黄混合液中。直到变成湿面团。微波炉专用容器抹一层油把面团放在容器中，微波炉调至中高档约200度10分钟左右即可。

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

本文标题：怎么用微波炉热牛奶才不会溢出来
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