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更新时间:2023-02-14 06:33:55 来源:YIQ网
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曹县民间小吃如下:
1、曹县烧牛肉鲁西黄牛腌制、烹饪用香油等多道工序精细加工而成,肉烂味香色红“曹县烧牛肉”是久负盛名的名吃。
2、沙家蒙古包烤全羊、曹县烧饼表面黄中透红,用手揭开,底儿、盖儿、芯儿层层分离,香气扑鼻,吃一口保准外酥里嫩,不硬不粘,老少皆宜。
3、曹县小鱼汤 、水煎包、胡辣汤。还有一个就是只有曹县人才会做的皮杂。
主料:冬瓜600克,辅料:梅脯30克,调料:白砂糖50克,果汁125克。
果脯冬瓜条的做法:
1、冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的条;
2、洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉;
3、盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味;
4、取出装盘即成。
原料:乌梅,山楂干,桂花,冰糖。
1、药店买的乌梅干用水反复冲洗,去除杂质,将乌梅放入凉水中浸泡五分钟。
2、山楂干冲洗,浸泡五分钟。
3、将乌梅和山楂干放入锅中。
4、将水一次性倒入。
5、撒干桂花放入锅中。
6、大火烧开转小火,熬煮一小时左右,颜色变深,水量减少至大约一半。
7、加入冰糖继续熬煮几分钟。
8、放凉后过滤掉渣,放入密封的瓶中,冰箱冷藏。
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