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更新时间:2023-06-26 22:34:01 来源:YIQ网
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铁板烧烙饼的制作方法:
材料:面粉、鸡蛋、酱汁、葱、芝麻、油条、火腿肠。
步骤:
1、面粉加入鸡蛋,加碗清水搅拌,调成面糊;
2、将铁板烧得很热,滴上少许油,用餐巾纸蘸油擦拭均匀;
3、摊好面饼后打入鸡蛋,用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散;
4、撒上葱花和芝麻;
5、轻轻铲起饼,反面朝上,刷上酱汁;
6、放上一根油条和对半切开的火腿肠,在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁;
7、将煎饼由两边向中间折叠成长条
1、将鱿鱼清洗干净,去掉表面深色膜。在表面划上几刀,再切成条,洋葱、大葱切丝,姜切片。
2、生粉中放入适量水,调成芡汁备用。锅中倒入适量油,烧至七成热时,放入鱿鱼炸。
3、炸至鱿鱼变色卷起定型后捞出,锅中留底油,放入姜片和干辣椒爆香,放入鱿鱼翻炒。
4、放入洋葱丝、红椒段、酱油和盐,翻炒均匀入味。放入大葱丝炒至断生,盛出放入铁板中即可。
1、将五花肉清洗干净之后切成长长的薄片(就像自助餐里的烤肉),然后将鱿鱼切成细条,但是不要太长,备用。
2、然后将葱切成小块、青椒切成小块,当然也可以放入一些胡萝卜片,以增加营养。
3、将铁板烧红,在上面滴一点油,将五花肉和鱿鱼同时放在上面进行煎,时间不要太长,以免太老了不好吃。等肉6分熟之后,将青椒和洋葱放入,一起翻炒,这样不但增加香味,而且还会混入海鲜的味道。
4、翻炒三分钟之后,放入黄豆酱、盐、味精,稍微搅拌一下,即可成盘上桌喽。
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