芝麻菜不焯水能吃吗

更新时间：2023-03-08 09:56:40 来源：YIQ网

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1、芝麻菜不焯水能吃吗

1、芝麻菜不焯水不能吃。

2、主要是因为芝麻菜中含有一定量的草酸，草酸可以通过焯水的方式去除，如果不进行焯水，草酸物质进入人体，不利于健康。

3、焯水其实是放在开水中烫一烫，将清洗干净的芝麻菜放进烧开的水中烫即可，但是要注意时间不能太长，时间太长会损失其营养，也会降低其口感。

2、芝麻菜的营养价值

1、芝麻菜是一种不太常见的蔬菜，又叫做火箭生菜。从营养学的角度来讲，芝麻菜汁中含有大量的草酸和果酸，还有一些人体所必需的氨基酸、钙离子、钾离子、铁离子等多种微量元素。

2、平时使用芝麻菜以后可以有效的改善肝肾功能可以滋补气血，并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。

3、芝麻菜还有一定的催吐、健胃、消食的功效，里面含有多种维生素、硒和矿物质，可以有效的增强身体的免疫力，增强抗病能力。

3、芝麻菜的功效与禁忌

1、具有祛痰定喘下气行水的功效。经常应用治疗肝肾虚头眩脱发，津枯血燥，大便秘结等症状。

2、芝麻菜有较强的防癌作用，能促进细胞活性。同时可以降肺气，利肺水，对久咳有特效。但由于芝麻菜性寒，脾肾阳虚以及水肿的人群不宜服用。

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