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更新时间:2023-05-03 17:20:11 来源:YIQ网
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1、低温保存:新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让栗子保存一年不变质。
2、用木屑保存:新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买栗子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的盆中,然后再把它放到阴凉通风的环境中,在栗子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。
3、风干保存:生栗子在保存过程中易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后沥干水分,然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它风干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间不会变质。
1、摊晾法:把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法:把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉。
3、风干法:用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。
4、密封法:将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。
1、将买回来的板栗倒出来清洗干净备用。
2、把清洗干净板栗从背面横竖开两刀。
3、全部的板栗都处理好之后,放入没过板栗表面的水,盖上盖子煮开之后转为小火继续煮半个小时。
4、等到板栗表面的十字刀口全开了之后,就可以捞出来出锅。
5、煮熟的板栗要趁热吃,口感才会粉糯香甜,也比较容易去皮脱壳。
1、自然保存。如果想想要自然保存,可以将新鲜的板栗放在冷水中浸泡一周时间,然后摊在阴凉通风的地方自然风干,之后就可以保存很久了,不过干板栗再吃时要拿来煮。
2、冰箱保存。板栗剥壳并去掉内膜,用保鲜袋装起来,扎紧口,放入冰箱冷藏室里,可以保存长达2个月之久。
3、塑料袋保存。将板栗放入盐水中浸泡10分钟,杀死表面的细菌微生物,之后将板栗放在阴凉通风的地方3天晾干水分,最后用塑料袋装好板栗,挂在通风透气,温度稳定的地方,可保存3个月。
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