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烤箱用的纸叫什么

更新时间：2023-05-11 09:47:42 来源：YIQ网

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1、烤箱用的纸叫什么

烤箱上使用的纸叫做锡箔纸，这样在烤红薯或土豆的时候，用锡箔纸包裹住，能让红薯和土豆受热更佳均匀，防止水分流失。锡箔纸比普通的防油纸的耐温度强，并且更环保一些。

锡箔纸和铝箔纸是不一样的，主要区别是铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。通常烤箱主要用来烤食物，比如蛋糕、面包、鸡蛋等，也能烤地瓜、土豆等。用锡箔纸烤食物能防油腻，帮助清洗，或者在炒菜前，可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上，以免喷到的油渍难清除。

锡箔纸还能用来蒸包子、馒头等，能起到防油的效果。如果用于烤面包、烤蛋糕、烤饼干，则可以在烤盘上面铺一层锡箔纸，一定要保证烤盘的干净。锡箔纸可以用来煎鱼，如果用平底锅煎鱼，可以在平底锅上面放一层锡箔纸，不过，锡箔纸可能会出现粘锅底的现象，不建议使用。

锡箔纸可以用来包烧烤，能锁住食材的风味。如果用锡箔纸包裹烧烤类的食物，不要在锡箔纸上面滴入柠檬汁或者酸性物质。

2、烤箱用的锡纸是一次性的吗

1、烤箱的锡纸是一次性物品，用了一次之后就不能再用了。

2、锡纸是一种薄膜状的金属纸，像银一样被涂布或粘贴。它大多是银白色的。金属成分实际上是铝，而不是锡。主要用于包装食品，药品，化妆品等化工产品。

3、铝箔纸通常用于盛装食物（例如铝箔托盘）。它可以用于在烧烤过程中包裹豆芽，土豆，地瓜等，以防止它们燃烧。有时用于装饰。现代铝箔纸由铝制成，也可用作电解的铝电极。也有使用铝箔烫发客人的发型师。有些人还用铝箔吸收汤中的油。

4、铝箔纸还广泛用于隔离层，热交换和用作导体。通常，用于纸包装的饮料包装和食品包装袋中的铝箔厚度仅为6.5微米。铝薄层可以防水，保持鲜味，抗菌和防污。使用铝箔纸托盘盛装食物非常普遍。尽管铝箔纸盘是一次性的，但它们由铝制成，对自然的危害较小。

3、烤箱用的锡纸哪一面朝上

烤箱用的锡纸应将哑光面朝上。

锡纸的两面是不一样的，颜色较乌的面是哑光面，光亮的面叫做感光面。使用锡纸烘焙食物时，要用哑光面来朝向接触食物，感光面露在外面。

使用锡纸有几方面的好处：

1、可以防止食物粘在烤盘上，方便清洗烤盘；

2、烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；

3、可以防止水分流失，保持食物鲜嫩的口感；

4、在烤面包或蛋糕时盖上锡纸可以防止表面上色过深；

5、可以使食物受热均匀，防止烧焦。

4、请给我推荐几个烤箱用的锡纸品牌

锡纸只有厚薄之分，没有专用之分。没有烤箱专用锡纸，市场上卖的锡纸都能够在烤箱里使用。

锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。

5、烤箱用的锡纸分正反面吗

烤箱用的锡纸分正反面，铝箔纸利用金属有热传导的功能，来达到烧烤食物，用时帮助热能均匀散布到食物里，但正反两面做了不同的区别，在亮面处利用反光原理，达到隔绝热辐射，就像汽车遮阳板，在雾面则利用吸收热能，像平时烧肉时，利用铝箔纸来加速食物烤熟的时间。烤肉时离热量有距离，它是热辐射，所以用亮面向外会把热打回去。烤肉时一定要用雾面向外，隔热时要用亮面向外。铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。

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