网站导航
更新时间:2023-04-14 14:25:35 来源:YIQ网
......
1、把新鲜的猴头菇放入温度在二到四度的冰箱,一般新鲜菇类食品在二到四度的低温下,可以保存的比较久。把新鲜的猴头菇买回来以后,直接将它们放入温度在二到四度的冰箱里保存,记得温度要保持一定的恒温,不要低于零度,以免冻坏。
2、用有保鲜膜的盒子把新鲜的猴头菇包装起来,但是不需要把空气完全抽离,应该保持部分空气在包装里面。因为新鲜的猴头菇需要部分氧气才能保持新鲜。
1、食材:猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。
2、猴头菇洗净,挤干水分切片备用。
3、大火起锅加油,待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。
4、倒入姜、蒜翻炒一分钟,倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。
5、翻炒至蘑菇上色关火,加香葱翻炒半分钟即可。
1、主料:猴头菇50克、韭菜300克、小麦粉350克,辅料:盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量。
2、猴头菇用冷水浸泡,其间适时更换水。
3、小麦粉和成面团静置20分钟。
4、韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟,捞出沥干水切碎。
5、浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉,沥干水。
6、将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀。
7、韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起搅拌均匀作煎饺馅。
8、静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮。
9、水饺皮上添加馅料。
10、前后片捏严包好煎饺。
11、不粘锅加少许油,煎饺入锅煎。
12、煎至底部金黄。
13、淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎,煎至熟,底部噶脆关火,出锅享用。
1、准备好新鲜猴头菇、骨头、鸡肉、盐。
2、把鲜猴头菇的根部切掉,放在水龙头下洗干净,洗的时候要认真,有些沙子会藏在菇毛当中,务必处理干净,最后用手撕成小块。
3、小锅放水烧开,当水沸腾时,放入鲜猴头菇煮5分钟左右,去除菇的苦味,在煮的时候要用筷子搅拌一下,使菇全部沉入水中。
4、煮过的水有点黄,味道会有点苦,把菇捞出来用清水洗几遍,装在碗里待用。
5、把骨头和鸡肉洗干净后放入小锅中,加适量清水烧开5分钟,去除血水、油脂和腥味。
6、煮过的骨头和鸡肉用温水洗干净放入砂锅中,加入适量温水,移至煤气炉中火烧开后转小火煮50分钟。
7、把鲜猴头菇倒入砂锅中,煮开后再煮60分钟,加适量盐调味,用漏油勺把上面的浮油捞干净,一锅美味的鲜猴头菇汤就做好了,鲜甜、清香、顺滑,味道非常不错。
8、
新鲜猴头菇可做猴头菇汤、牛肉猴头菇、炒猴头菇,以炒猴头菇为例,所需食材有葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒,共分为五个步骤,以下是炒猴头菇的详细操作:
第一步:猴头菇洗净备用
将猴头菇冲洗干净,撕成小块,挤去水分备用。
第二步:准备配菜
葱、姜、蒜、胡萝卜、线椒切好备用。
第三步:锅中热油
锅中热油爆香葱、姜、蒜。
第四步:放入食材
放入猴头菇、胡萝卜、线椒翻炒均匀,放入调料调味,加热水焖2分钟。
第五步:勾芡出锅
勾薄芡出锅即可。
总结:以上就是关于新鲜猴头菇的食用方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
上一篇:keep健身软件怎么发动态
下一篇:微信怎么发接龙消息